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　　原標題：越危險越滋味 冒險也要踏上的致命美食之旅

菲律賓“勒瓊”(Lechon)

　　在菲律賓發生的接二連三針的對中國人的事件，讓這個剛剛被香港原諒的國家再度陷入危機。有媒體調查香港人是否愿意再去菲律賓時，大部分港人表示不會再踏足這片土地。但作為東南亞熱門旅游國家之一，菲律賓吸引人的地方不但有怡人的氣候，更有深受西方和中國影響的，具有多元化特色的菲律賓美食。

　　“勒瓊”(Lechon)是菲律賓典型的年節佳肴,以豬肉為主原料燒烤而成。菲律賓的烤乳豬是用一整只豬來做的，把內臟掏干凈以后填入香蕉葉和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的時候豬皮上刷上油，油里面加入了一種叫做atsuwete的調料，這樣豬皮就呈現出暗紅色。

委內瑞拉黑豆米飯

　　雖然加拉加斯許多餐館供應世界上不少國家的餐食，但是委內瑞拉人也在開發他們自己的難以模仿的烹飪方式。

　　著名的委內瑞拉菜是黑豆米飯佐以煮熟的香蕉、肉絲(pabellon criollo)。他們將龜湯或龜排作為頭道菜，鱷梨填蝦肉也常作為頭道菜。然后是用橄欖、葡萄干、洋蔥調味的小塊肉、豬肉或牛肉放在一層層玉米面片中然后用香蕉葉卷起蒸熟(rallacas)。此外，還有蔬菜煮雞塊、牛肉或魚塊(sancocho)、多種蔬菜煮牛蹄或牛肚(mondongo)、紅辣椒牛排(punta trasera)和烤蚌、龍蝦、烏賊、淋以西歐洲人后裔制的辣汁(cazuela demariscos)。甜點有浸以糖漿的煮熟的雞蛋黃(hueVos chimbos)和奶酪糖漿番石榴(cascos de guayaba con queso crema)。至于主食，委內瑞拉人不是吃面包，而是食用一種圓形的玉米餅(arepa)。