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食堂乘《舌尖2》之風推臺州美食
2014年05月07日   浙江在線臺州頻道
【摘要】 有網友爆料,《舌尖上的中國2》走紅,單位食堂抓住熱點,一口氣推出了6道“舌尖”美食,這下子,食堂都快被擠爆了。

  網友“劉桑”是陜西人,在臺州邊防檢查站工作。

  4月份,《舌尖上的中國2》熱播,“劉桑”一邊看一邊流口水。第一集出現的望潮和跳跳魚,都是地道的臺州美食,可是,在臺州待了3年,他愣是沒嘗過,心里不免有些遺憾。

  平時,“劉桑”的一日三餐,基本在單位的食堂解決。邊檢站的同事,大多來自全國各地,有喜吃燉菜的黑龍江漢子,有愛吃辣的湖北小伙,也不乏嗜甜的福建人……眾口難調,注定了食堂的菜色只能走大眾化路線。因此,盡管身在臺州,“劉桑”卻一直與臺州美食失之交臂。

  不過,上周,食堂突然貼出了一張《舌尖2》菜譜。光是那張手繪菜譜,就仿得和央視版《舌尖2》有幾分相似,聽說還是政委親自操刀畫的。菜譜中,羅列了6道上了《舌尖2》的臺州美食,分別是白蟹掛面、紅燒望潮、望潮菌菇、香菇釀、清燉跳跳魚、麥焦,真是吊足了大家的胃口。

  周一開始,這些“舌尖菜”陸續上桌,吃貨們終于可以解饞了。前天,“劉桑”吃上了白蟹掛面和清燉跳跳魚。他是吃慣了淡水魚的陜西人,初嘗跳跳魚,味蕾仿佛經歷了一番奇遇。“第一口只覺得刺有點多,第二口就嘗出鮮嫩味來了,吃了就忘不了。”

  昨天的中餐,食堂主打菜是紅燒望潮。美食當前,吃貨們爭先恐后地趕去排隊,生怕晚了賣光了。用“劉桑”的話說:“賣菜窗口的玻璃窗,都快被大家擠爆了。”

  聽說為了烹飪這6道菜,食堂廚師特意向本地人學了幾天手藝。“菜的味道不一定是最贊的,但是誠意一定是最足的。”“劉桑”說,“這臺州版舌尖菜譜,讓我們吃貨們覺得特別暖心。

來源: 臺州晚報  作者:  編輯: 金子琳
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