浙江在線-臺州頻道4月19日訊（浙江在線通訊員 鄭登科）2019年的春天似乎比以往來的更晚一些，年后的臺州一直處在雨雨雨雨雨的狀態，看見久違的大太陽，餓貨們是不是感覺心情又好了一些！

　　那么問題來了，這么好的春光，去哪吃？吃什么！

　　今天要推薦的是這家位于商業街實驗小學斜對面的興旺面館了，營業時間從早上的凌晨四五點再到下半夜3點，跟24小時開業的十足店有的一拼了！店如其名，興旺到哪種程度？

　　模仿一下老板娘輕松傲嬌的語氣說話，那就是開了20年，每天賣出個八九百碗，不是問題~

　　手打面可以說是椒江人最愛的食物之一。店里最基礎的純手打面加小青菜、 咸菜和大排湯，面條口感細膩，勁道爽滑，嚼之有麥香味，辣包菜、蘿卜干絲任加，6塊錢一大碗，價格感人～

　　一鍋鹵香撲鼻的燉豬腳，據說是老板娘的驕傲，“豬腳都是每天四點鐘起來菜市場里趕早挑的好家伙兒，秘制配方再熬4個鐘頭”，豬腳燉到出肉眼可見的軟糯Q彈時出鍋，熱氣氤氳間夾上一筷子滿滿的膠原蛋白送進嘴里，要被打倒了。

　　即使剛吃完飯，看到一晚料這么足的豬腳面，也要看餓了，口水流不停……

　　蛋包飯也是店里的“網紅”之一，金黃的蛋皮厚薄適中，攤得極嫩，包裹著配料豐富的炒飯，咸肉丁、香腸，玉米粒，青豆滿滿，搭配酸甜可口的番茄醬。

　　開放式廚房，可以看見飯粒在鐵板上跳舞！

　　不得不介紹下興旺的肉圓（雖然比不上某墻里的肉圓，但是在肉圓界也叫的上號），肉圓個頭飽滿，肉質酥爛，肥瘦相間，一筷子就能夾碎，不用擔心是面粉太多，咬下去滿滿的肉感，搭配手打面簡直是完美。

　　紅燒馬鮫魚，偏甜口，醬汁濃郁，小編的最愛！每次下班經過都要帶上一塊回家（記得多要兩勺醬汁），舞起勺子搗碎魚肉和著厚重的醬汁拌飯，嗯，大口，不要問我味道怎么樣！反正媽媽再也不用擔心我減肥了。

　　這碗釘螺四季常在，用方言講：辣蝦蝦，清霜的滿！

　　采訪老板娘時還偶遇面館的鐵桿粉絲王師傅，附近燃氣公司員工一枚，“從小吃到大的味道，隔一段時間不吃就想的慌”，臨走時可愛的王師傅還不忘偷偷安利小編：“她家的鱔絲炒面，很好吃，不要告訴別人！”

　　“嗯，我一定不說！”

　　【探店指南】

　　店名：興旺面館

　　地址：椒江開發區商業街實驗小學斜對面

　　營業時間：4：00--次日3：00