浙江在線-臺州頻道4月26日訊（浙江在線記者 趙靜）又到一年禁漁期！眼下，全國沿海各地的漁船紛紛提前回港休漁。根據伏季休漁規定，所有應休漁漁船5月1日12時前必須返回船籍港停靠。

　　3月8日，農業農村部發布《“中國漁政亮劍2019”系列專項執法行動方案》，指出“2019年伏季休漁制度與2018年保持一致”。

　　也就是說，5月1日起，我國東海、黃渤海、南海將全面進入伏季休漁期！同時，啟動全國海洋伏季休漁專項執法行動，繼續堅持“最嚴格的伏休制度”和“最嚴格的伏休管理”，留給海洋休養生息的時間。否則，常年累月過度捕撈，漁船出海一趟，捕到的漁獲都賺不回油錢。

　　浙江省還規定：在伏季休漁一周后，全省水產交易市場、農貿市場、超市、臨時攤點等各類市場和飯店、大排檔等餐飲場所禁止銷售帶魚、大黃魚、小黃魚、銀鯧、鮐魚、三疣梭子蟹、龍頭魚、蝦蛄等8種海洋捕撈冰鮮或者活體水產品。禁漁期間，漁業執法部門將不定期檢查捕撈船、漁運船、門市部、市場。一旦發現違規，將按相關法律法規予根據情節輕重沒收貨物或罰款。

直到9月，也就是長達4個多月的時間里，愛吃海鮮的臺州老饕們要和禁售漁貨暫別了。

　　那么，禁漁期內想吃海鮮解解饞怎么辦？其實，禁漁期內還有遠洋捕撈的海貨、養殖的魚蟹及冰凍的海鮮可以大快朵頤。

石斑魚

　　臺州的石斑魚非常有名，烹飪方法多種多樣，蔥油的鮮美，紅燒的濃郁，無論是哪種做法都風味極佳。

青蟹

　　說到青蟹，就不得不提舌尖上的三門青蟹。臺州人對于青蟹吃法的研究可謂五花八門，最簡單普通的就是清蒸，保證螃蟹的原汁原味。蟹肉清甜，蟹膏芳香。除此之外，各地的做蟹吃法也被不少臺州老饕們效仿。

跳跳魚

　　“彈胡如小鰍，頭有斑如星”。在臺州，通常將跳跳魚稱作“彈胡”，其肉質鮮美細嫩，爽滑可口，含有豐富的蛋白質和脂肪，有較好的滋補功效，在東南亞被譽為“海中人參”。

望潮

　　望潮就是小章魚，臺州人最喜歡的做法是鹽水白灼，這樣不會破壞其鮮味。

貝類海鮮

　　海瓜子、蟶子、蛤蜊、海蠣子、泥螺、扇貝、花甲等貝類海鮮基本不受休漁期影響，好吃新鮮還不貴。

泥螺等螺類

　　泥螺和飯，好比肉炒蛋，一道蔥油泥螺便能收獲滿滿的幸福感。但臺州人最傳統的吃法還是將泥螺制成咸泥螺或醉泥螺。

　　此外，還有鰳魚等海鮮依然可以讓市民大飽口福。而隨著天氣逐漸暖和起來，夏天的一大寵兒——小龍蝦，也正逐漸走上市民的餐桌，刺激吃貨們的味蕾。