近年來，讓青蟹養(yǎng)殖上岸上樓的“蟹公寓”模式已經(jīng)愈發(fā)成熟，青蟹工廠的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。今年9月，臺(tái)州市花鼓漫漁業(yè)科技有限公司青蟹室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖和育苗項(xiàng)目開工建設(shè)，11月便有3萬只青蟹入廠暫養(yǎng)，目前這些青蟹已開始投入市場(chǎng)。

臺(tái)州市花鼓漫漁業(yè)科技有限公司位于三門縣海潤街道濤頭村西側(cè)2公里處，企業(yè)周圍環(huán)繞著數(shù)百口養(yǎng)殖塘。養(yǎng)殖車間里，青蟹“公寓”整齊排列，8層的養(yǎng)殖盒高高疊起，總計(jì)3萬多間。伴隨著循環(huán)水設(shè)備的電機(jī)聲，管理員們拿著手電穿梭在一排排公寓間，不斷打開隔板，觀察盒內(nèi)變化，了解青蟹健康狀況。在昏暗潮濕的“房間”里，一只只青蟹張牙舞爪、充滿活力。

養(yǎng)殖盒可以看作青蟹的洞穴，工廠利用室內(nèi)立體循環(huán)水系統(tǒng)殺菌消毒、調(diào)節(jié)水質(zhì)，同時(shí)使用人工手段調(diào)節(jié)溫度光照，盡可能為青蟹提供良好的生存條件。

“我們?cè)趪鴥?nèi)考察過數(shù)家設(shè)備，目前使用的是國內(nèi)最先進(jìn)的養(yǎng)殖盒，可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖工序的半自動(dòng)化，在分揀、投放飼料和清洗的時(shí)候，速度會(huì)非常快。”臺(tái)州市花鼓漫漁業(yè)科技有限公司總經(jīng)理王衛(wèi)林介紹。

青蟹室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖和育苗項(xiàng)目總用地面積約30畝，總投資約2300萬元，配套青蟹標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖盒8萬只，可容納青蟹8萬只，相當(dāng)于400畝土塘的容納量。項(xiàng)目自9月開工建設(shè)，在屬地街道及相關(guān)部門的協(xié)助下，目前已完成一期5畝的廠房搭建。

“青蟹室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖，主要目的是讓越冬青蟹填補(bǔ)冬季空白市場(chǎng)。由于冬天氣溫過低，土塘青蟹基本已經(jīng)無法捕撈，我們通過室內(nèi)保溫，在冬天也能實(shí)現(xiàn)青蟹供應(yīng)。”王衛(wèi)林說。

考慮到開工時(shí)即將進(jìn)入冬季，為了不錯(cuò)過今年的銷售，項(xiàng)目加快了建設(shè)速度。“我們抓緊時(shí)間，雨天晴天都在干，利用三月多時(shí)間，把企業(yè)2000多平方米越冬廠房率先落成。并且從三門本地，還有江蘇購買青蟹、膏蟹將近3萬只。”海潤街道濤頭村黨總支書記、村委會(huì)主任林后宜對(duì)轄區(qū)的富民項(xiàng)目格外上心。

目前，廠房?jī)?nèi)的青蟹已陸續(xù)向外售賣，市場(chǎng)價(jià)達(dá)280元每公斤以上，相較一個(gè)月前提高了7成，并且仍有上升趨勢(shì)。此外，項(xiàng)目還將建設(shè)青蟹育苗廠房，年產(chǎn)值合計(jì)7000萬元。

“項(xiàng)目預(yù)計(jì)明年10月份完工，第二期的生產(chǎn)車間和一個(gè)育苗車間將在半年內(nèi)完工。”林后宜表示。

為了驗(yàn)證項(xiàng)目的可行性，提高青蟹養(yǎng)殖的成功率，企業(yè)負(fù)責(zé)人做了充分準(zhǔn)備和預(yù)案。早在去年冬季，王衛(wèi)林在鳳凰山租賃場(chǎng)地開展越冬蟹試養(yǎng)，最終成功售出8000只青蟹，獲得了50萬元的利潤，同時(shí)也積累了充足的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在他的養(yǎng)殖工廠內(nèi)，每只青蟹在入住前后需進(jìn)行三道嚴(yán)選，淘汰過肥、瑕疵、生病的螃蟹。廠房按區(qū)域布置4口凈化池，防止病毒廣泛傳播。生產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，企業(yè)也會(huì)雇傭村里成熟的養(yǎng)殖戶參與螃蟹照料。多措并舉，青蟹的成活率達(dá)97%。

立體化、規(guī)模化的養(yǎng)殖新模式不僅為企業(yè)帶來了可觀的利潤，也為濤頭村的共富事業(yè)作出不小貢獻(xiàn)，經(jīng)過測(cè)算，項(xiàng)目將帶動(dòng)就業(yè)30人，人均增收6萬元。

“以后，工廠里青蟹的來源就是濤頭本村，企業(yè)未來壯大，所得利潤包括人工，包括青蟹收購價(jià)，各方面都將視具體情況變高，實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展。最終從人均收入、土地利用等提高集體收入。”林后宜對(duì)項(xiàng)目前景充滿信心。