1月1日上午，“尋江南茶祖 品天下名茶”2025臺州全民飲茶活動暨臺州茶城正式啟動。

啟動儀式上，臺州市茶文化促進會與云南西雙版納州和臨滄市茶業協會簽訂戰略合作協議，實現跨省市、州聯合，全國主要茶葉產區的知名品牌將在臺州茶城進行集中展銷。為構建嚴格且完善的質量監管體系，臺州茶城成立西雙版納州茶業協會臺州品鑒中心，特聘7位專家從茶葉源頭采購到終端銷售進行全程嚴格監管。

臺州具有非常深厚的茶文化歷史底蘊，也是中國茶文化傳播海外的重要源頭，有“江南茶祖”“日韓茶源”之美譽。全市現有茶園面積20.14萬畝，茶葉年產量五千多噸，產值8億元左右。10個茶園獲評省級生態茶園，8家茶企被評為浙江省標準化名茶廠。天臺山云霧茶、羊巖勾青、天臺黃茶、臨海蟠毫、三門善樹白茶、仙居碧綠、仙青、玉環火山茶等品牌茶葉，在省內外擁有較好的市場占有率和品牌知名度。

臺州茶城以本地綠茶為依托，集全國主要茶葉產區的知名品牌，再根據中國傳統六大茶類，劃分四大館和名品館，進行集中展銷，以此打通茶產品流通鏈、產業鏈。截至目前，已有100多家茶企入駐茶城。

臺州茶葉產業協會會長朱朝安表示：“臺州茶產業發展迅速，但缺少專業化、規模化的茶葉市場。我們經過多方考察，決定利用自有的臺州花木城主體市場部分區塊進行升級改造，打造立足臺州、輻射浙東南的專業茶城。臺州茶城的啟動，也標志著臺州茶文化、茶產業、茶科技‘三茶統籌’工作步入新起點。”

1月1日-2日，臺州茶城內開設100多個飲茶點，向市民推介臺州市優質茶葉產品，免費供市民品鑒。