一碗雞絲涼面足以打開整個味蕾，筋道爽滑的涼面，沾裹了雞絲、黃瓜與各味調料，Q彈有韌性，鮮香十足！

　　本幫熏魚是一道熱菜冷作，將油炸后的魚塊浸入燒好冷卻的鹵汁中入味。其味道豐富，咸香中帶著鮮甜，內部魚肉肉嫩帶汁，魚皮帶有絲絲的干香和Q勁，吃起來讓人齒頰留香、回味悠長。

　　當你品嘗這道美食時，首先感受到的是泡椒的酸辣味，接著是鳳爪的鮮美和皮韌肉香的口感，每一口都是對味蕾的極致挑逗，讓人回味無窮。

　　3

　　豬蹄有嚼勁而不肥膩，內里的筋軟糯爽滑，鹵香濃郁，嘗上一口，就能讓人欲罷不能！

　　選用優質原料，配以多種材料做成秘制鹵料，細火慢鹵，鮮汁入骨，越嚼越有味，這可是老扁家吸引回頭客的王牌產品。

　　定勝糕，顧名思義，寓意著“定能勝利”，寄托著人們對成功的渴望和對未來的美好愿景。蒸好的定勝糕，外形飽滿圓潤，色澤鮮亮誘人，輕輕咬上一口，便能感受到那綿密細軟的口感和甜而不膩的味道。餡料的鮮美與糯米的軟糯完美結合，讓人回味無窮。

【精致餐廳】

　　01

　　順記·浦江薈

　　臺州順記·浦江薈餐廳以“創意新臺菜，臻選好食材”為主旨，不斷傳承與創新，融匯東海之味、世界之味，打造專屬高端人士的私享饕餮盛宴。浦江薈（椒江店）上榜2023年金梧桐中國餐廳指南二星餐廳。

　　參展美食：菠蘿包、脆皮乳鴿、老鹵鳳爪、脆皮雪山包

　　02

　　龍宴·新臺菜

　　龍宴·新臺菜是一批臺州資深餐飲人三年心血力作，老底子臺州味道融入新派手法，創造了更為精致、創意的新臺菜。龍宴·新臺菜上榜2023年金梧桐中國餐廳指南二星餐廳。

　　參展美食：原汁目魚仔、臺州慶糕、青椒醬臭豆腐、桃漿雙皮奶、蝦醬五花肉

　　03

　　刻龍海鮮城

　　刻龍餐飲主要經營東海海鮮、精品粵菜、新派川湘菜以及本地家常特色菜為主的多菜系大融合，為顧客提供溫馨、體貼、周到細致的服務。

　　參展美食：咸香雞爪、鹵三拼、龍蝦、榴蓮酥、龜苓膏

　　04

　　文華小漁村

　　文華小漁村創始于2005年，菜系以臺州本地菜為主，目前旗下擁有6家門店，旨為打造中國有“引導力”的高品質餐飲品牌。

　　參展美食：龍蝦炮頭、牛油果叉燒包、和牛蛋撻、脆皮乳鴿

　　05

　　亮小漁

　　臺州亮小漁海鮮餐廳以東海野生小網海鮮為主，加本地地道家常菜。凌晨在東海，午時在餐桌。亮小漁一直在尋鮮的路上，追求有品質的食材，讓顧客體驗到綠色健康的臺州味、臺州鮮。

　　參展美食：釘螺、手工蝦餅、洛神花茶

　　06

　　集品餐廳

　　集品餐廳是一家以臺州菜為主，廣東菜為輔的菜系餐廳。餐廳追求“服務第一，賓客至上”的服務理念，時刻保證新鮮貨源，旨在打造高端餐飲企業。

　　參展美食：鹵鴨、鴨脖、鴨爪

　　07

　　食補堂桃棲餐廳

　　食補堂桃棲餐廳是臺州市非遺傳承人徐愛琴于2018年創辦，以傳承三代的藥膳養生湯品為主打菜品，滋補燉湯榮獲浙江省十大藥膳、中華藥膳銀獎等榮譽。

　　參展美食：桂香銀耳花膠羹、蛹蟲草玉竹烏雞湯、陳皮薏米紅豆湯、咖喱小龍蝦

　　08

　　滿倉漁家

　　滿倉漁家菜品以海鮮為主，除了食材“鮮”，烹調方式也講究存其本味，少鹽、少糖，只用最基礎的調味料，保留了海鮮自身的美味。

　　參展美食：黃魚魚松、姜汁調蛋、滿倉雞翅

　　09

　　貪吃漁人

　　“貪吃漁人”是老牌臺州品牌“瞿·阿龍餐飲”旗下的餐飲品牌，堅持只做“精致裸烹”的地道臺州菜。

　　參展美食：帶魚飯、魚皮餛飩、酒九圓

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　　肯德基

　　肯德基以獨特的炸雞和漢堡聞名，其獨特的炸雞秘方和烹飪技術使其快速贏得了人們的喜愛和認可。除了炸雞，肯德基還提供各種快餐食品，如薯條、冰淇凌等。

　　參展美食：厚乳拿鐵、整切西冷牛排、意式經典番茄肉醬面、馬迭爾原味老冰棍、燕麥雪糕

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　　老街第一樓

　　老街第一樓位于海門老街，主打臺州特色家常菜、本地海鮮，還融合了川菜，菜品新鮮味道好，深受當地人喜歡。

　　參展美食：第一樓烤鵝、特色涼皮、老街青草糊

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　　烹記飯店

　　烹記飯店將海鮮直接搬上臺州人的餐桌，碼頭直供的平價海鮮，俘獲了無數臺州人的味蕾。

　　參展美食：手工扁食、檸檬鳳爪、手工米魚丸

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　　禧薈茶樓

　　禧薈茶樓（私人定制廚房）以精品融合菜為主，匯集各地原材料，遵循食材本味，大師烹飪，美味呈現。

　　參展美食：爛眼糕、烏飯麻糍、洋菜膏

　　溫馨提示：以上圖片僅供參考，參展美食以線下活動實際為準。

2024黑珍珠餐廳指南餐飲洞見峰會