作為中餐天花板的臨海新榮記，近日又把店開到日本東京。目前正在裝修階段，新榮記創始人張勇飛赴日本對裝修細節進行敲定和完善。

　　作為“新榮記老家”的臨海，近兩年也在美食界頻頻出圈，繼獲得“中華小吃之都”稱號后，又成為全國首個、目前也是唯一的“中國美食地標之都”。

　　為何這座小城，能擁有如此眾多的美食寶藏？

一方水土 一方美食

　　臨海地處浙東，三面環山、一面靠海，呈“七山一水兩分田”的地貌?？可匠陨?、靠海吃海，兼具山海之利的臨海物阜民豐，美景與美食交相輝映。

　　美食背后是山川地理，作為新榮記招牌菜的沙蒜豆面，正是例證之一。沙蒜學名“?？?，是一種海味，而豆面的原材料番薯，則來自大山，當沙蒜遇上豆面，便成了一碗濃稠鮮香的山海雙珍。

　　美食背后是人文風俗，臨海作為臺州千年府，飲食文化源遠流長。臨海人嗜鮮，燒海鮮尤其講究“原汁原味”，這就最考驗食材的“本真”。臨海人另一個特質是“開放包容”，扁食、糟羹和麥油脂等小吃皆是代表，餡料因時因地因人而異。

　　一方水土成就一方美食。新榮記帶著臨海美食走向全國，臨海這座城市的歷史積淀和風土人情、臨海人“求真務實”“開放包容”的文化精神，也影響著新榮記。

一城十店 打卡圣地

　　新榮記掌門人張勇正是土生土長的臨海人。不管哪個菜系、不管多民間的菜肴，只要好吃，新榮記都會博采眾長，把家常菜做到極致，匯全國好味于一家。

　　新榮記臨海靈湖總店

　　臨海被稱作“新榮記老家”，也擁有眾多的新榮記旗下餐飲品牌。不少臨海人在外地朋友面前，都會炫耀自己住的是“米其林小鎮”，吃的都是“米其林美食”。

　　只有來臨海打卡過你才知道，“新榮記”旗下除了高端品牌，還有中端如臨海江南榮莊，親民如榮小館，“糯嘰嘰”的紫陽街上還有榮家小吃賣扁食、麥餅，甚至還有開在鄉間的土菜館——榮村。

　　榮家小吃（紫陽街店）

　　在臨海這座小城，新榮記、榮莊、港季、榮小館、榮家川味小廚、榮村、榮家小吃等10家“榮”字號店鋪遍布全城，能讓你連吃5天不重店、不重樣。

臨海之味 走向世界

　　臨海，不止有新榮記，還有很多名小吃。在“中國特色美食百佳縣市”排行榜中，臨海位列中國第八、浙江第一。這座依山傍海的小城，僅官方認證記錄成冊的小吃就有140多種。

　　去年8月，由中國烹飪協會與臨海市人民政府共同主辦、新榮記等承辦的首屆中華民廚大賽在臨海圓滿落幕，且將大賽永久舉辦地落戶臨海。

　　4月26日，臨海聯合新榮記舉辦全球推介會，現場臨海美食全球推薦官——新榮記創始人張勇，臨海籍知名歌手、演員許佳琪等大咖推薦官助陣，帶領大家沉浸式感受好“食”來臨，打響“千年江南長城、中華小吃之都、新榮記老家”品牌。