第二十站：三門

特產(chǎn)：蟶子、青蟹、跳跳魚、血蚶……上百種小海鮮目不暇接

　　三門灣畔，白鷺飛舞。養(yǎng)殖塘里，漁民彎著腰忙著采收小海鮮，不一會兒，就裝滿了一籮筐帶著泥還伸舌頭的蟶子。“蟶子帶泥保存，能保鮮一個星期。”三門碧波水產(chǎn)有限公司負責人謝碧波向記者介紹海鮮保存訣竅。

　　一年四季，三門小海鮮供不應求。為了讓更多人吃到地道的三門小海鮮，許多養(yǎng)殖戶都開了網(wǎng)店，隔天就能送到江浙滬市民餐桌上。

　　看著豐收的養(yǎng)殖塘，塘主謝碧波說，除了塘里養(yǎng)的，還會去三門的海港碼頭收購海鮮。橫亙在遠處的沿海高速，縮短了漁民出行的時間，一箱箱小海鮮滿溢鮮甜味。

　　近日，浙江日報全媒體記者與共享聯(lián)盟三門站記者組成“吃貨團”，來到被稱為“長三角地區(qū)全季全天候小海鮮大廚房”的臺州市三門縣，見證小海鮮從捕撈、運輸、銷售，直到上了老百姓的餐桌。

　　三門，海域面積近500平方公里，有著59萬畝淺海、21萬畝灘涂和19萬畝海水養(yǎng)殖基地，是中國青蟹之鄉(xiāng)、小海鮮之鄉(xiāng)，也是浙江海水養(yǎng)殖第一大縣，素有“三門灣、金銀灘”之美譽。億萬年潮漲潮落，水質(zhì)肥美、微生物餌料豐富的三門淺海灘涂和海域，孕育了青蟹、望潮、血蚶、縊蟶等100余種小海鮮。

　　早在上個世紀50年代，三門人就開始海水養(yǎng)殖。在當?shù)厝说牟妥郎希．a(chǎn)品長年是主角，三門小海鮮也是全國各地客商爭相收購的香餑餑。近年來，隨著“鮮甜三門”區(qū)域公共品牌的打響，三門本土養(yǎng)殖的小海鮮也打開了新世界的大門，頻頻被端上日本、韓國、等國家餐桌。

　　小海鮮成為三門的“金名片”，也為老百姓的生活帶去“鮮甜”。據(jù)了解，2021年，三門小海鮮產(chǎn)年值超50億元，10萬余人從事海水養(yǎng)殖及相關產(chǎn)業(yè)。去年9月，“小海鮮·舌尖上的鮮甜”入選浙江省首批農(nóng)業(yè)農(nóng)村領域共同富裕典型案例，成為助力共同富裕的“鮮甜”印記。

　　【浙江新聞+】

　　歡度元宵，三門縣準備了100份小海鮮大禮包，以抽獎的形式贈送給網(wǎng)友。獎品是：3斤裝蟶子生鮮包郵直達。歡迎大家登錄浙江新聞客戶端參與抽獎。