浙江在線-臺州頻道1月4日訊（浙江在線溫嶺塢根微融站 洪雨潔）曾幾何時，農村手工制作的年貨被工業品代替，通過集市或者網上購物，輕輕松松采集所需年貨。隨著時代的進步，曾經繁瑣的手工藝被機器代替，多了便利卻少了氛圍。

　　元旦前后，在溫嶺塢根鎮，一家人圍坐在一起，烤跳跳魚、做年糕、灌香腸、包粽子、起方糕、做米糖……人手一道程序，經過辛苦勞作，一道可口的地方特色美食成型，為即將到來的春節做足準備。

烤跳跳魚

　　跳跳魚又叫彈涂魚。將活跳跳魚串上茅桿清水漂洗，去淤泥，用干凈的秸稈進行過火。待魚身烤成微黃用大火烤制墨色翻面將另一側也烤至墨色即可。

做年糕

　　年糕又稱“年年糕”與“年年高”，諧音寓意著人們的工作和生活一年比一年提高，同時，年前制作年糕也是家鄉的習俗。年糕主要由大米制成，將大米洗干凈，提前浸泡上一晚，等大米泡好后瀝干水，倒入蒸屜里用柴火蒸。將蒸好的大米倒入石臼中反復敲打，打糍粑也是個體力活。當糯米打至看不見米粒，成一團后，糍粑就打好了。打好的糍粑可以直接食用，蘸上紅糖或黃豆面，那味道柔軟細膩，香糯可口。

灌香腸、包粽子、起方糕

　　香腸臘肉是年味，也是思念的味道，當一串串鮮紅的香腸臘肉掛滿廚房、陽臺，像是備忘錄里的事項，提醒著我們快過年了！關于家、親情、愛的回憶也被激活。在寒冷的冬天，最幸福的事情莫過于看著香腸在鍋里滋滋作響，聞到濃郁的肉香，滿滿的都是幸福感。

做米糖

　　記憶中，那香甜酥脆的“米糖”便是過年的信號。過去，家家戶戶一到過年就會忙著做米糖，寄托對新年的期盼。隨著生活水平的提高，過年做米糖的慣例已經有所改變，但在塢根鎮花溪村，仍保留著過年做米糖的傳統。今天就讓我們一起體驗純手工制作米糖，喚醒舌尖上的甜蜜記憶。

　　每逢臨近春節，生活中就充斥著年味，而味蕾，最能夠捕捉到酸甜辣咸的各種年味。幸福就是這么真切，就是這煙火味里最平實的年味。