改造提升后的黃精標準化生產車間

“以前蒸黃精像打仗！竹籠一裂全鍋廢，改用蒸飯桶又常糊焦，滿屋焦苦味?！迸_州市天臺縣后岸村“重九堂”黃精店老板娘指著車間里的不銹鋼蒸箱，不禁感慨萬千。

對于黃精的制造加工，當地村民一直采用“九蒸九曬”的古法技藝，但常因設備落后出現各種問題。在天臺縣市場監管局的持續指導下，一個個灶臺作坊升級成了標準化車間，產品的散裝紙袋也換成了真空包裝。曾經出現在“路邊攤”的黃精，如今成了游客們爭搶的“養生伴手禮”。

這些年，天臺后岸村以“一桌宴席”撬動鄉村振興，用“一株黃精”鋪就共富之路，將生態優勢轉化為產業勝勢，走出了一條獨具特色的食安共富發展之路。

作為鄉村旅游核心村，后岸村帶領村民拆違建、清溪流、植綠樹，將村莊整體打造為“山水畫卷中的民宿集群”。依托寒明巖景區和寒山子文化IP，該村又創新“支部+企業+農戶”模式，成立寒山旅游開發公司，統一運營82家農家樂、2200余張床位，形成“統一大宗食品定點采購、統一農家菜譜、統一服務價格、統一客源分配、統一陽光廚房”的“五管五統一”食安體系。這一模式不僅有效預防了單個農家樂超負荷經營，更避免了行業無序競爭，為鄉村旅游的可持續發展筑牢根基。

除了規范食安管理，該村還深入挖掘“舌尖經濟”潛力，將美食文化與鄉村旅游深度融合，打造“天臺后岸”美食品牌。傳承推出“寒山宴”“養生宴”等主題宴席，將龍溪香魚、石斛花燉雞等地域名菜與餃餅筒、屯橋千張等非遺小吃結合，形成“一桌吃遍天臺味”的特色體驗。同時，依托50余畝黃精種植基地，建成集研發、加工、銷售于一體的“重九堂”黃精共富工坊，開發黃精茶、黃精糕點等20余款產品，入選全省首批電商直播式共富工坊。桃膠則被創新制成寒山桃膠羹，成為游客必點的“餐后甜點”，年銷售額突破800萬元。

以生態修復為基礎，后岸村積極推動食品安全與新業態經濟深度融合。通過“體育+旅游”帶動食安經濟，承辦全國氣排球、門球等賽事，年均吸引游客超百萬人次，以賽事經濟拉動民宿餐飲消費；發展黃精、桃膠等特色農產品深加工，并聯動周邊7個村組建黨建聯盟，統籌黃茶、研學等產業全鏈條發展，建立“保底收益+股份分紅”模式，確保食品安全與產業收益同步提升。

下一步，后岸村將繼續打造“后岸黃精”區域品牌，向聯盟7村推廣標準化模式，拓展線上線下融合銷路，目標3年內帶動千戶農戶嵌入產業鏈。打造“黃精養生”等主題民宿，融入特色元素，鼓勵發展民宿私房養生菜。設立集中非遺小吃工坊，增加體驗消費，豐富夜間餐飲選擇。