隨著休漁季臨近，不少臺州的餐飲企業、中小批發商、市民抓緊時間搶購東海魚貨。記者走訪發現，一些東海“蝦兵蟹將”進入“收官上漲”行情；而以小龍蝦為代表的淡水產、養殖水產已然唱起主角。

四月末的臺州，隨著水溫回升，大量海鮮上市，成為餐桌上的主角。

4月27日早上7時許，記者在椒江萬濟池菜場水產區看到，各大攤位上梭子蟹、帶魚、鯧魚、海蝦、黃魚等各類海鮮供應充足。不少市民駐足在攤位前，詢問價格、購買海鮮。

“大部分海鮮的價格沒有太大變化，前幾天四兩左右規格的小鯧魚35元/斤，今天漲了5元。近半個月以來，品相好的釣帶一直搶不到貨，在售的是網帶40元/斤。”攤主江雪麗告訴記者，最近抓住休漁前“末班車”來搶貨的人不少，行情好時一天營業額上萬元。

東海梭子蟹是很多人的心頭愛。在林妙榮的攤點上，手掌大小的膏蟹引來不少市民選購，價格250元/斤—300元/斤。“都是一斤以上規格的貨，你看腹部滿是紅膏，這品質市面上少見。”林妙榮說，眼下本地貨不多，他只能從寧波市場進貨。而禁漁期后，市面上的梭子蟹大部分從韓國進來，價格也會更高。

貝類攤位前，攤主老孫說：“休漁后，蟶子、花蛤、鮑魚照樣鮮活，價格和現在一樣。”她身后的水箱里，密密麻麻的貝類吐著水花。

總體而言，近幾天中小規格的海鮮價格相對平穩。目前，養殖黃魚、拉噓蝦、魷魚、塌皮魚、較瘦小的皮皮蝦等海鮮，售價為40元/斤—50元/斤左右。當然，市場里還有很多平價海鮮可供選擇，扇貝5元/斤、釘螺10元/斤、紅綠頭蝦20元/斤……

而一些適合送禮、宴請的精品海鮮，由于貨源緊缺，進入“收官上漲”行情。如八兩以上規格的大鯧魚150元/斤、野生黃魚200元/斤、野生九節蝦200元/斤、琵琶蝦120元/斤、帶膏皮皮蝦80元/斤……

“目前的海鮮價格可以接受，感覺與往年相比沒有太大變化。休漁以后就很難吃到鮮活海鮮了，今天特意過來買了不少。”市民楊女士說。

水產批發市場：上演“搶鮮大戰”

臺州水產品交易中心格外熱鬧，很多餐飲企業、中小批發商、市民涌進市場，在休漁期來臨之前囤住這波鮮美。

傍晚6點，市場燈火通明，滿載漁獲的冷鏈貨車剛一停靠，攤位前便圍滿了采購商和市民，時常出現“七八人圍堵一車貨”的繁忙場景。“五一”節前囤貨與休漁倒計時雙疊加，推高了市場熱度。

“一天能賣出上百箱，不少酒店老客戶開市前就來蹲點。”經營戶龔師傅一邊吆喝一邊擦汗，他的攤位前堆滿銀光閃閃的帶魚、鯧魚。

記者在批發市場逛了一圈發現，貨源最多的還是帶魚、鯧魚、小黃魚，主力品種價格有漲有跌。據介紹，6兩—8兩規格的大鯧魚批發價120元/斤、一斤以上規格的釣帶30元/斤—40元/斤，價格屬于季節性正常浮動。

臺州水產品交易中心負責人金建國介紹：“四月下旬以來，市場日均交易量達30噸—40頓、日均交易額突破百萬元，較月初有所增加。”

東海全面休漁前最后一批漁船4月30日回港，休漁的頭一周內市場仍可售東海海鮮。因此“五一”假期，臺州仍可吃到比較豐富的東海海鮮，只是價格偏貴。

休漁期間：養殖貨、冰鮮貨、進口海鮮、凍品“唱主角”

“對于持續10多年的休漁季，一方面消費者已習以為常，另一方面對東海水產的替代品很多，影響并不大。”椒江大潤發超市生鮮部門負責人李俊杰說，如今海鮮商品日趨多樣化，一些禁捕的海鮮有養殖、冰鮮或進口的貨源可替代。與此同時，進口海鮮的價格和消費渠道也越來越平民化，消費者的消費選擇日漸豐富，市場對傳統品類海鮮的依賴度也在不斷降低。

記者登錄臺州一些熱賣的電商買菜平臺，發現“海鮮水產”版塊的品類琳瑯滿目，厄瓜多爾鹽凍大白對蝦、挪威三文魚、越南青龍蝦、波士頓龍蝦等國內外優質水產品可選余地頗大。預制菜的種類不少，消費者可以方便地DIY或簡單烹制，滿足日常餐飲需求。

“5月后賣不了東海蝦蟹，就換成河鮮、養殖水產、小龍蝦，種類不要太多！”萬濟池菜場的水產攤位洪姐話中透著自信。

“現在吃小龍蝦也挺不錯。”市民林阿姨表示，休漁讓海洋魚類有更多的時間繁衍生息，對于消費者和捕撈從業者來說，休漁能給消費者帶來更多更好的魚蝦蟹。此時，換一種口味，如吃淡水產，也不失為一種選擇。

禁漁期間，臺州庫存的凍品、冰鮮可充分滿足消費需求。還有養殖的黃魚，蟶子、香螺、蛤蜊等貝類，以及韓國鯧魚、韓國帶魚、巴西力魚、俄羅斯帝王蟹等外來海鮮，將彌補休漁期的空檔。

記者從臺州市海洋經濟發展局獲悉，此次全市共有3000余艘應休漁船。小型張網漁船休漁時間為5月1日12時至8月16日12時，桁桿拖蝦、籠壺類、刺網和燈光圍（敷）網漁船休漁時間為5月1日12時至9月16日12時。伏季休漁期間，漁業主管部門將會同海警、公安、海事等部門不定期開展聯合巡航執法，嚴厲打擊非法捕撈行為。