咖啡，一種時尚飲品；饅頭，中國傳統(tǒng)美食。在臺州市黃巖區(qū)嶼頭鄉(xiāng)沙灘村，一群來鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)的年輕人，將咖啡和當(dāng)?shù)靥厣朗仇z頭巧妙混搭，推出“饅頭加咖啡”的冬季咖啡套餐，不僅給游客帶來了新奇的味蕾體驗，也為當(dāng)?shù)仞z頭產(chǎn)業(yè)帶來了新客群。

“要一份SOE拿鐵和玫瑰饅頭。”近日，在臺州市黃巖區(qū)嶼頭鄉(xiāng)沙灘村，游客馬吉踏進(jìn)兜內(nèi)咖啡店，熟練地點了一份“中西合璧”的咖啡套餐?！斑@種搭配既健康又好吃，很適合我們健身人士?！?/p>

買咖啡送饅頭，這是兩位在沙灘村創(chuàng)業(yè)的年輕人想出來的點子。今年5月，來自上海的兜內(nèi)咖啡店，正式入駐了風(fēng)景如畫的沙灘村。一次偶然的機會，95后咖啡店主理人付寅，結(jié)識了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的00后大黃饅頭店負(fù)責(zé)人黃錕鵬。經(jīng)過幾次思想碰撞，他們決定將咖啡與饅頭這兩種看似毫不相關(guān)的食品混搭在一起銷售，推出買咖啡送饅頭的活動，給游客帶來新的味蕾體驗。

為了營造更好的氛圍，他們還將蒸籠變身為獨特的燈具和裝飾，將咖啡店內(nèi)的桌子也進(jìn)行了創(chuàng)意改造，讓整個空間充滿了溫馨和藝術(shù)感。此外，還推出了貼紙、徽章等一系列文創(chuàng)周邊產(chǎn)品。

創(chuàng)意落地后，兜內(nèi)咖啡的營業(yè)額翻了三四番，大黃饅頭的月銷售額也有了大幅增長?！俺粤丝Х鹊晁偷酿z頭，顧客常常會把我們饅頭店納入打卡路線，成為年輕游客人手一袋的伴手禮?！秉S錕鵬說，為了滿足年輕人的口味需求，他們把饅頭口味擴充到了8種，推出玫瑰饅頭、山藥黑芝麻饅頭等新品，現(xiàn)在每天都能賣出將近一萬個饅頭。

小小的饅頭與咖啡，激起鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的無限活力。在村咖、文旅等各種渠道帶動下，嶼頭鄉(xiāng)各類饅頭店已有13家。目前，嶼頭饅頭產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值已達(dá)1500多萬元，帶動沙灘村村集體增收40多萬元，村民人均年增收5000多元。