為保障中秋期間群眾飲食安全，臺州市市場監督管理局開展了中秋節令食品監督抽檢，在流通和餐飲環節共抽檢月餅116批次，合格率100%。

消費提示

01

月餅的購買

　　購買月餅時需注意檢查包裝的完整性，觀察包裝盒的標簽上是否有標注廠名、廠址、產品執行標準號、配料表、生產許可證號等內容；關注生產日期和保質期，以避免購買到過期產品。建議優先選擇知名品牌和信譽好的企業生產的月餅，不要貪圖便宜購買“無廠名、無廠址、無生產許可證號”的“三無”月餅。

02

月餅的儲存

　　月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。

　　月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。

03

月餅的飲食注意事項

　　大部分月餅常溫保存，即開即食。而像冰皮月餅、冰淇淋月餅等，則需要從冰箱拿出來放一陣子解凍食用，口味更佳。

　　月餅為高油、高糖食物，消費者要注意適量食用。特別是糖尿病、高血脂、高血壓或腸胃功能較弱者，應選擇合適的產品，可選擇低糖低脂肪的月餅，食用時更要注意適量。