為保障中秋期間群眾飲食安全，臺州市市場監(jiān)督管理局開展了中秋節(jié)令食品監(jiān)督抽檢，在流通和餐飲環(huán)節(jié)共抽檢月餅116批次，合格率100%。

消費提示

01

月餅的購買

　　購買月餅時需注意檢查包裝的完整性，觀察包裝盒的標(biāo)簽上是否有標(biāo)注廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、配料表、生產(chǎn)許可證號等內(nèi)容；關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以避免購買到過期產(chǎn)品。建議優(yōu)先選擇知名品牌和信譽好的企業(yè)生產(chǎn)的月餅，不要貪圖便宜購買“無廠名、無廠址、無生產(chǎn)許可證號”的“三無”月餅。

02

月餅的儲存

　　月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買隨吃。

　　月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。

03

月餅的飲食注意事項

　　大部分月餅常溫保存，即開即食。而像冰皮月餅、冰淇淋月餅等，則需要從冰箱拿出來放一陣子解凍食用，口味更佳。

　　月餅為高油、高糖食物，消費者要注意適量食用。特別是糖尿病、高血脂、高血壓或腸胃功能較弱者，應(yīng)選擇合適的產(chǎn)品，可選擇低糖低脂肪的月餅，食用時更要注意適量。