8月23日，我們迎來處暑節氣。處，止也，暑氣至此而止矣。但臺州的處暑，僅在早晚才有絲絲涼意。四時更替，炎暑漸止，在初秋的葭芷老街，看一池秋水盈盈，尋一片蒹葭蒼蒼。

　　或許，這兒已經和你記憶中的葭沚老街完全不一樣了。但又會在某個院落，某個轉角，喚起你的老城記憶。人間處暑時，只有放慢腳步，才能感受淺秋的別樣美麗。

　　古語有云：“處暑吃鴨，無病到家”，鴨子被很多人當作“處暑第一肉”，有著滋陰養胃、利水消腫之功效，正好適合夏秋之間逐漸干燥的氣候變化。徐愛琴，是省級非遺——溫嶺傳統食補品制作技藝的傳承人，由她制作的土罐鴨煲是本地一絕。

　　鴨湯湯水清冽，鴨肉酥爛清香，味覺享受的同時，也在滋養著身體。這款鴨湯還入選“浙江省十大藥膳”，制作工藝非常繁瑣，十幾種精選藥材，十幾道工序，煨足6小時方可。

　　徐愛琴的外公蔣朝荊、外婆葉小女早在民國時便開始鉆研傳統食補品制作技藝，并開設了“蔣協興”門店。如今，徐愛琴繼承父母衣缽，創辦食補堂，開始走市場化道路。

　　糯米豬肚、天麻烏雞湯……每個節氣，都能在食補堂吃到相應的滋補美食。

　　徐愛琴表示，他們將古老的二十四節氣融進一湯一味，一節一餐，在一日三餐中，傳遞吃時令美食，滋養身心的健康理念，也積極響應臺州打造‘世界美食之都’的號召，將‘養身’燉品與本地獨有的‘臺州菜’口味相結合，讓‘臺州菜’香飄五湖四海。