這段時間，全國各地的楊梅都紛紛上市、爭奇斗艷，一場“楊梅大戰”拉開序幕。

　　都說中國楊梅看浙江，但在浙江楊梅的產地地圖中，光是被稱作“中國楊梅之鄉”的就有十幾個地方，誰是“C位”，市場的反響是最好答案。

　　從“遠嫁”四川旺蒼、移栽酒泉火箭發射基地、60元一顆出口迪拜，到種子搭乘神舟十六號出征太空……近幾年，仙居楊梅頻上熱搜，如一匹千里馬從楊梅界沖出，馳騁天下。

　　去年，仙居楊梅受天氣等因素影響，減產近四成。今年，仙居楊梅重新“揚眉吐氣”，產量預計達到10萬噸，是怎么做到的？在愈演愈烈的“楊梅之戰”中，仙居又有哪些科技新打法？

住進大棚，身價倍增

　　“來，嘗一嘗。”6月26日，在仙居縣福音果業專業合作社，社長林劍君從分揀處里拿出正準備打包的楊梅，讓我們品鑒。塊頭很大，口感軟糯香甜，細膩多汁。

　　“在露天楊梅未上市前，這款楊梅可以賣到100元一斤；6月初本地楊梅上市后，也能賣到20-50元一斤，是以前效益的5倍?！绷謩粺o驕傲。

　　有什么秘密武器？林劍君帶我們來到了她的楊梅山。

　　沿著臺階一步步往上爬，10多分鐘后，便到達數智大棚。在這里，林劍君介紹了楊梅好吃的秘密——與天氣抗衡，憑的是科技的力量。

　　“嬌弱的楊梅在授粉、坐果、果子成熟等生長的每一個階段，都看天吃飯。”林劍君說，大棚可控水、控溫、控濕，相比平均果重22克左右的東魁楊梅，大棚楊梅可達28克，甚至30克以上。

　　更重要的是，她還發現，精品楊梅的市場需求非常大?！按笈锬茉跅蠲烦墒炱诒荛_梅雨季，品質絕對有保障，只要品質好，根本不愁賣！”

　　于是，2020年，在仙居縣的大力推動下，嗅到商機的林劍君開始引進大棚，研究如何改進楊梅口感，提高種植技術。

　　如今，軌道車、自動灌溉水肥一體化、電動卷簾機……林劍君應有盡有，通過手中的遙控，她便可更加精準地為蔬菜輸送“營養”，并指揮電動軌道車投入作業，將一筐筐品質上乘的楊梅運出大棚。

　　“大棚楊梅上市早、甜度高、品質好、周期長，2020年開始，縣里提供8000萬補助開展楊梅數字化提升，截至目前已在楊梅重點村、重點鄉鎮推廣了900多畝數智大棚。”仙居縣農業農村局鄉村產業發展科工作人員徐丹亭說，預計今明兩年還要再發展2000多畝。

果園里點起“兩盞燈”

　　一到夜晚，位于橫溪鎮坎頭村的仙居縣采鮮農場就會亮起“兩盞燈”。

　　在采鮮農場的楊梅園，每隔幾十米，就能見到一個小型太陽能電池板，豎桿上掛著一只黃檐豎桶，打開一看，里面是半桶奄奄一息的飛蟲。

　　“這是太陽能殺蟲燈?！毕删涌h農業農村局數字化改革專班負責人暨中一介紹，“這個燈白天利用太陽能板儲能，夜晚發出淡藍色的光，利用昆蟲趨光性原理，將害蟲引入燈罩將其消滅，綠色無公害?！?/p>

　　截至目前，仙居已推廣太陽能蟲燈2000多套。

　　“我們種楊梅也有高科技了，和過去比，變化很大！”農場負責人婁榮杏欣喜不已，除了太陽能殺蟲燈外，去年，采鮮農場還亮起“另一盞燈”——自動蟲情測報燈。

　　“這個燈會把蟲子引誘到機器內部，定期采集病蟲害圖片并上傳分析，我們農戶在‘親農在線’就可以看到病蟲害防治建議了?！眾錁s杏豎起大拇指，“種地還得靠科技，讓我們少走很多彎路?！?/p>

　　數據從“山頭”進入“云端”，靠的是“親農在線”的楊梅產業大腦。不止婁榮杏家蟲情的數據，仙居全縣14萬畝楊梅林被劃分成5000多個網格，每個大棚里楊梅的種植數量、品種、生長情況等各項數據全部接入了數據庫，梅農登錄小程序，墑情、蟲情、病情、苗情等信息可一鍵調取。

　　日常生產管理有了“智慧大腦”，農產品也可以實現“遠程看病”。農戶一旦發現農作物出現病癥，就能通過“親農在線”遠程診斷，智能匹配農業專家，實現“云問診”。

　　目前，“親農在線”已有注冊用戶7.5萬余人，累計服務28萬余次，農民線上開票、保險、貸款成為常態，已驅動10萬梅農融入現代農業。

從賣一季到賣全年

　　在仙居，還有另一場深加工“蛻變”正在上演。

　　6月26日，浙江聚仙莊飲品有限公司（以下簡稱“聚仙莊”）的生產線上，工人們來回忙碌。

　　“今年是楊梅的豐收年，鮮果最多只能賣3個月，所以得有加工和銷售的整體產業鏈作配合?！惫究偣こ處熤茉鋈赫f，今年，收購的東魁楊梅預計比往年多300-500噸。

　　聚仙莊深耕深加工28年，在展廳里，可以看到琳瑯滿目的楊梅深加工產品，拿起自家的拳頭產品，周增群侃侃而談：

　　“這款NFC楊梅原汁產品，是國內第一款非濃縮還原的純鮮果汁，不僅獲得國家星火計劃項目，還申報了發明專利?！?/p>

　　“這個方盒子包裝的冰楊梅飲料，全程冷鏈保持新鮮度，之前上了網紅直播間，兩小時就賣出去50萬份?！?/p>

　　“這款白酒是用酸度較高的仙居本地水梅為原料釀造的，在降酸方面我們下了很大功夫?！?/p>

　　“楊梅酥是我們為數不多的固態產品，和神仙大農合作，深受年輕市場喜愛?！?/p>

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　　“楊梅制品最大的難點在于取汁脫核，另外還有易沉淀、褪色、酸度高、難以澄清等問題，這些技術我們已一一攻破，現在正在研發新的產品?！敝茉鋈赫f，楊梅茉莉花茶飲料、楊梅高鈣果醋、楊梅核提取油、楊梅渣肥料等新產品正在研發中。

　　在楊梅保鮮方面，位于仙居縣埠頭鎮的浙江知者科技成功研發數字脈沖磁場鎖鮮技術，將楊梅的保鮮期從原來的7天延長到平均1個月以上，讓楊梅得以搭載冷鏈“快車”走進千家萬戶。

　　持續涌現的科研成果，帶來的是仙居楊梅一個產業的大發展?！疤鏊u水果，延長楊梅產業鏈、發展楊梅深加工，才能讓楊梅產業更加穩步發展，讓農戶更多分享現代產業發展紅利?！毕删涌h農業農村局總農藝師朱水星說。

　　目前，仙居有19家楊梅深加工企業，楊梅產業全產業鏈產值超過35億元。今年5月，仙居縣與全省唯一一家農業生物領域的省級實驗室——湘湖實驗室簽訂戰略合作協議共建（全球）楊梅全產業鏈創新研究中心，進一步提高楊梅全產業鏈產值。