洗米、浸米、包裹、包裝、送貨……端午前夕,在臺州溫嶺市澤國鎮文昌社區,“粽子西施”王海風迎來最忙碌的日子。漫漫十年“粽齡”,王海風將熱愛凝聚成堅守,努力做好每一顆粽子。從一開始的私房小店到成立屬于自己的粽子品牌——小糯友,王海風堅守匠心本色,傳遞屬于自己的巾幗力量。
堅守匠心本色,突破傳統創新
在品牌成立前,王海風便一直在做各類私房美食,做粽子也差不多有十年光景。如今,專注于粽子品類,秉承真材實料原則,做好每一顆有內涵有溫度的粽子。從母親傳統手藝的傳承,延續到海風這一代的品類創新升級,“小糯友”粽子既包含了傳統手藝的經典口味,又涵蓋了創新升級的新鮮口感。
為將“小糯友”粽子打造成澤國本土特色美食并走向更大的舞臺,王海風意識到品牌的重要性,立馬為“小糯友”注冊了專屬品牌,現主要有8種經典口味的新鮮現包手工粽,肉粽、蛋黃肉粽、梅干菜肉粽、鮑魚海鮮粽、番薯粽、蜜棗粽、豆沙粽、五谷雜糧粽等等。品味不斷創新,材料不斷升級,后續,“小糯友”還將繼續探索新品類,研發糙米、燕麥米等養胃養生的粽子品類,讓對糯米粘膩口感不適應的市民朋友,也能品嘗這口養生“糯嘰嘰”。
插翅數智發展,見證華麗蝶變
電商產業的興旺,也使得各行各業有了更廣闊的銷售平臺。“小糯友”主理人王海風在今年年初剛開始運營個人抖音號,從無到有,從零到百到千到萬,如今通過抖音及各方多媒體平臺的推廣,知曉“小糯友”粽子品牌的群眾越來越多。去年端午節期間約賣了三四萬個粽子,今年更是火爆,預計粽子銷量將突破15萬個。
如今,線上線下雙平臺,也為“小糯友”帶來更多的客戶量,“全國各地都有發貨,較遠的有發到新疆、黑龍江、廣西等等。”王海風一邊說著,臉上是藏不住的自豪與滿足。
從“一個xx粽子”再到“幾十箱粽子”,這兩句話王海風已經聽過無數次,短短兩句話是客人對食物的認可。因為正是有這樣一群顧客的支持和熱愛,這個味道才能得以堅持與傳承,煥發生機。
匯聚巾幗力量,攜手共富之路
訂單量越來越多,王海風也在尋思如何擴大規模,一次偶然的實地探訪,讓她了解到共富工坊模式,本就想為家鄉做貢獻的王海風立馬想到,借助“小糯友”粽子的平臺為周邊村社在家待業的中年婦女提供就業崗位,助力女性創就業。今年她就已逐步招收了二十多位婦女就職,每人每天也有相當可觀的收入,讓婦女群體在家門口就有活干、有錢賺,讓企業與農村閑置勞動力通過共富工坊模式實現“雙向奔赴”。
正如王海風的個人簽名所言“再艱苦的日子,熬久了,也甘甜軟糯。”在一個個春夏秋冬的更迭之中,正是有他們這樣的“守藝人”存在,將傳統美食傳承創新,讓粽子于清香甘甜中釀出冬去春來的希冀,于鮮嫩軟糯的口感中品出平凡珍貴的人間煙火。
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