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　　2022年8月12日下午，浙江工商大學東海食品臺州研究院舉行啟用儀式。中國工程院院士、東海食品臺州研究院院長朱蓓薇與區委副書記、區長馬駿共同為研究院啟用揭牌，浙江工商大學副校長蘇為華出席并致辭，區委常委、組織部長謝海君主持，區委常委沈星虎致辭。

　　朱蓓薇：

　　聚焦臺州地方食品產業

　　技術創新克服“卡脖子”難題

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　　朱蓓薇在致辭中對研究院的啟用表示熱烈祝賀。她說，臺州地理位置優越，農業漁業資源豐富，在此構建校地合作、校企合作機制和平臺，通過技術創新，克服制約產業提升的“卡脖子”技術難題，實現臺州食品產業價值的有效提升。目前研究院開展技術交流合作，預制菜開發等研究工作，開發藥膳食材、龍頭魚、小黃魚、金槍魚等相關創新產品10余款，申請發明專利6項。

　　下階段，研究院將聚焦臺州地方食品產業，堅持技術需求導向、產業應用導向，進一步發揮浙江工商大學食品學科的科研力量，在平臺建設、人才引進、技術開發、產業化服務等各方面積極開展工作，為臺州食品產業的創新發展貢獻力量。

　　蘇為華：

　　發揮學科特色和優勢

　　為地方食品產業發展貢獻力量

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　　蘇為華在致辭中對研究院的啟用表示熱烈祝賀。他說，食品學科是浙江工商大學的傳統優勢特色學科，在水產品加工與貯藏、食品微生物技術、食品感官與營養等方向已形成特色和優勢，并承擔了國家重點研發計劃項目、國家自然科學基金等科研項目50余項，獲得國家科技進步二等獎2項和省部級科技進步獎多項。研究院的正式啟用，必將在產品創新開發、農業漁業增產增收等方面，為地方食品產業的發展貢獻力量。浙江工商大學將繼續在人才隊伍建設、機制政策配套支持等方面為研究院服務地方、服務產業做好保障。

　　凝聚更多智慧

　　轉化更多成果

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　　沈星虎在致辭中對研究院的啟用表示熱烈祝賀。他說，研究院的“落地開花”，代表著椒江校地人才合作邁入新征程。此次浙江工商大學及朱蓓薇院士，攜優秀人才、技術和團隊，與椒江區政府共建東海食品臺州研究院，必將對椒江傳統產業的轉型升級起到極大的推動作用。希望在接下來的合作中，凝聚更多智慧，研發更多產品，轉化更多成果。

　　據了解，該研究院由中國工程院朱蓓薇院士擔任學術院長，旨在借助院士團隊的學術力量，基于臺州食品產業特色，立足臺州、輻射東海，開展農產品、水產品等食品加工領域的共性技術難題、產品創新開發和產業化應用等研究工作。研究院運行后將開展水產品綜合開發研究、農產品綜合開發研究、分析測試技術應用研究、智能輕工裝備創新開發……

　　啟用儀式上，東海食品臺州研究院分別與浙江興旺水產集團有限公司、浙江綠安檢測技術有限公司簽訂合作協議。