央視《浙里風(fēng)味》推薦的兩道臺州美食都有這一“味”
2022年07月14日
來源： 央視新聞 無限臺州
是什么讓安靜的臺州椒江充滿了“魔鬼”般的歌聲？是什么讓廚師長面對鏡頭編起了故事？是什么讓美食體驗(yàn)官瞬間翻白眼？
答案是，姜！
姜這種草本植物，是臺州人必不可少的調(diào)料。
當(dāng)姜成為了主要的味覺來源，它會與海鮮、面食、雞蛋產(chǎn)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)？
央視《浙里風(fēng)味》帶你走進(jìn)臺州椒江，沉浸式體驗(yàn)“姜湯面”和“姜汁調(diào)蛋”兩道美食。
標(biāo)簽：
臺州;美食;面食;調(diào)料;海鮮
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張丹萍
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