每年5月的第三周是全民營養周，5月20日又是中國學生營養日，學生營養狀況引關注。5月16日，記者從臺州市疾控中心了解到，臺州市中小學總體超重率達15.37%、肥胖率達12.71%，相當于每8個中小學生中就有1個“小胖墩”。

　　此外，據2021年監測數據顯示，臺州市中小學生超重肥胖檢出率略高于全省平均水平，且近年來呈現出逐步上升的趨勢。

“小胖墩”率略高于省平均

　　5月15日，浙江省疾控中心發布我省中小學生超重、肥胖現狀數據，2021年監測數據顯示，小學生超重率14.11%（男生16.12%、女生11.84%）、肥胖率14.16%（男生17.32%、女生10.60%）；初中生超重率15.68%（男生18.48%、女生12.56%）、肥胖率11.13%（男生13.58%、女生8.40%）；高中生超重率15.30%（男生18.16%、女生12.32%）、肥胖率8.41%（男生11.38%、女生5.32%）。

　　5月16日，記者從市疾控中心了解到，除小學女生超重率略低于全省平均水平外，臺州市中小學生超重肥胖率均略高于全省平均水平。其中，小學生超重率14.20%（男16.69%、女11.28%）、肥胖率14.93%（男18.41%、女10.85%）；初中生超重率16.58%（男19.72%、女13.03%）、肥胖率11.71%（男14.46%、女8.60%）；高中生超重率16.38%（男19.59%、女12.88%）、肥胖率9.19%（男11.88%、女6.25%）。

　　超重、肥胖是否和飲食有較大的關系？“肥胖是一種復雜疾病，其發病受基因、行為、社會、經濟等眾多因素的影響，而體育鍛煉等動態生活方式時間的減少、高能量飲食的增加及不良飲食習慣，是引起肥胖的主要原因之一。”市疾控中心食品與學校衛生科科長周瀟瀟表示。

　　據悉，因學生餐對中小學生超重肥胖有一定的影響，疾控系統近幾年逐步將學校的午餐供餐狀況也納入調查范圍。

　　據市疾控中心對臺州19所中小學校午餐（均為食堂供餐）調查結果顯示：臺州市中小學校午餐供應肉、油、鹽過多，奶類和水果太少。畜禽肉供應量達到推薦量的3倍以上，植物油和鹽超過推薦量約50%；水果類為推薦量的10%，奶類為推薦量的25%，大豆及其制品和堅果類為推薦量的40%，均嚴重不足。

　　“建議學校配備營養師或營養指導員，讓學生膳食搭配更加合理，并鼓勵有條件的地區為學生提供牛奶作為課間餐；同時建議學校落實體育課，確保學生在校每天有足夠戶外運動時間，做到吃動平衡。”周瀟瀟說。

“吃動平衡，健康體重”

　　身體是革命的本錢。中小學生要有健康的體魄，才能更好地學習和迎接未來的挑戰。

　　“通過建立合理的膳食結構、養成良好的飲食習慣，并重視體力活動，肥胖是可以預防的。”周瀟瀟介紹，4月下旬發布的2022版《中國居民膳食指南》八條準則中的第二條就是強調“吃動平衡，健康體重”。

　　食譜中有奧秘。周瀟瀟建議，均衡膳食、食物多樣。《中國居民膳食指南》提到，平均每天要攝入12種以上食物，每周25種以上，合理搭配；每天的膳食應包括薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶和豆類食物，“烹調少鹽少油，并盡可能地在家里吃飯，少在外就餐，因為家庭飲食相對外面的重油多糖飲食而言更為健康。”

　　好習慣大有裨益。“三餐規律，少吃零食；要盡量做到少喝或不喝含糖飲料，更不能用飲料代替飲用水。”周瀟瀟說，要學會查看產品標簽中的營養成分表，選擇含“碳水化合物”或“糖”較低的飲料，并保證每天800ml至1400ml的飲水量。

　　運動對人體能量平衡起著重要的作用。周瀟瀟建議，減少長時間看電視、玩手機等靜態行為，中小學生要保證充足的身體活動，每天至少要有1個小時的中高強度身體活動。

　　此外，周瀟瀟特別提醒，大量研究發現，睡眠時間不足也與兒童青少年肥胖有關。因此，保證充足的睡眠，是預防兒童青少年肥胖的措施之一。同時，家長要做好榜樣，特別是在良好的生活習慣養成方面，將會對孩子產生直接影響。

　　據悉，今年的全民營養周活動宣傳口號為“健康中國 營養先行”“膳食新指南 健康常相伴”，市疾控中心將通過微信公眾號推送相關科普知識、食育大賽等多途徑宣教活動宣傳營養知識。