黃巖蜜橘擁有悠久的種植歷史，是國家地理標志產品。把柑橘加工成罐頭銷售，是當地拉長柑橘產業鏈、提高柑橘附加值的一個傳統做法。近年來，臺州黃巖區立足產業優勢，推進水果罐頭產業集聚，帶動水果及深加工產業鏈發展。

緊密產業鏈條 龍頭企業牽手農戶

　　當地介紹，為了充分發揮龍頭企業對于產業鏈的帶動作用，黃巖區大力推廣“龍頭企業+合作社+農戶”等模式，構建聯結基地，培育了一批“龍頭企業帶動、合作社和家庭農場跟進、廣大小農戶參與”的農業產業化聯合體，融合壯大骨干力量，把就業崗位留在農村，為農民就業增收創造新的增長點。

　　當地已建成占地1800余畝的黃巖食品罐頭園區，集聚了48家農產品加工、經營企業，園區年產值15億元，被評為國家農業產業化示范基地。

　　目前，黃巖全區有農業龍頭企業24家，2020年全年實現銷售收入超35億元；其中銷售過億元的企業有8家，出口創匯1.5億美元，建立基地4萬余畝，帶動農戶7.4萬戶。

　　探索科技新工藝 老罐頭也有新活力

　　黃巖的罐頭食品產業起源于20世紀50年代，曾被列為全國重點出口罐頭生產基地。除柑橘外，黃桃、枇杷等罐頭產品在海外市場同樣廣受歡迎。

　　近年來，臺州黃巖區不斷加大適合本地農產品生產技術的研發力度，對多家農業龍頭企業的水果罐頭深加工技改項目投入扶持資金約600萬元，促使企業對原有柑橘水果罐頭生產線進行改造，使柑橘去皮人工減少80%，去皮率達95%以上，每噸罐頭廢水排放減少25%，產能增加近三分之一。

　　以當地的一罐食品有限公司為例，該公司自主研發出的低溫連續殺菌技術和連續化去囊衣技術在酸性罐頭（橘子罐頭）中得到廣泛應用，包裝方面的EVOH高阻隔材料也已應用于罐頭生產，而機械化柑橘去皮及分瓣全自動技術也已在生產中實施并逐漸在全行業推廣。

　　隨著各園區企業與科研院所合作的不斷深入，實現了從依賴技術支持或技術轉讓，向合作共建企業研發中心、設計中心或產品實驗室的轉變，企業自主研發能力不斷增強。既讓企業形成競爭新優勢，也為農業發展注入了新活力。