近日，浙江省舉行第六十五場新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會，要求繼續拓展進口冷鏈食品物防工作，臺州市積極響應，進一步落實“浙冷鏈”閉環管理系統應用，并持續創新管理模式，實現進口冷鏈食品“全受控、無遺漏”。

閉環管理

保證冷鏈食品安全

　　臺州市農港城作為一家大型綜合農副產品批發市場，是進口冷鏈食品進入臺州市供應鏈的重要渠道。

　　在批發市場記者看到，每當有冷凍食品送達，商戶都會立即對其進行賦碼、掃碼。這些貼在冷凍食品上的二維碼就是“浙冷鏈”溯源碼，商戶通過“浙冷鏈”掃碼初次錄入產品信息后，完成供應鏈首站賦碼。產品出庫時再次掃碼即可錄入購買人信息。

　　臺州市農港城進口冷鏈食品批發商潘穎杰：“我們通過系統生成二維碼，二維碼每張附在貨品的表面，然后通過掃描這個二維碼出庫給下一家，使用過程還是比較方便的。”

　　據介紹，進入農港城等市場流通的進口冷鏈食品必須擁有“三證一碼”，即海關出入境檢驗檢疫證明、核酸檢測陰性證明、消毒證明和“浙冷鏈”溯源碼。通過臺州口岸進入或市外流入我市進行儲存、加工、銷售的進口冷鏈食品，如果不能提供規范化的核酸檢測和消毒證明，則會運抵集中監管倉，進行核酸檢測和預防性全面消毒。

　　臺州市公共集中監管倉（臨海站）負責人徐大才：“貨主提前通過‘浙冷鏈’小程序實現網上預約，我們經過入倉查驗、核酸采樣、預防性消毒等環節將貨物入倉存儲，待核酸檢測合格后，將相關證明上傳至‘浙冷鏈’系統，通知貨主提貨并出具《出倉證明》，通過監管倉實現源頭阻斷。”

5分鐘查清全市存量

第一時間溯源倒查

　　“冷鏈食品溯源二維碼”實現了對進口冷鏈食品實施從入臺供應鏈首站到末端消費者的全鏈條、數字化追溯。

　　在臺州市市場監督管理局，工作人員只要登錄浙江省冷鏈食品閉環管理系統，就可以看到當天線上冷鏈食品的進口情況。一旦發現冷鏈食品檢測呈陽性，相關部門就可以迅速通過“浙冷鏈”系統進行溯源倒查，從而大大提升排查處置的效率。

　　臺州市市場監督管理局食品安全協調處處長陳斌：“像去年12月2日玉環在日常監測樣本中，發現一份自巴西進口的冷凍豬肉核酸檢測呈陽性，玉環第一時間上報市物防專班之后，市物防專班通過浙冷鏈系統，在5分鐘之內就可以查清全市的一個存量情況，并快速的進行溯源倒查。通過數字賦能，可以推進進口冷鏈食品‘全受控、無遺漏’閉環管理，從而實現全市域物防整體智治和高效協同。”