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吃遭羹、猜燈謎,三門這樣鬧元宵
2021年02月26日 來源: 浙江在線 通訊員 王河 高麗霞 蔡才茂

  浙江在線-臺州頻道2月26日訊(浙江在線通訊員 王河 高麗霞 蔡才茂)元宵,正月十五日為元宵節,又稱上元節。

  在浙江臺州,三門人過元宵,與臺州其他一些地方一樣,是正月十四,這是為何呢?

  據說在明嘉靖年間,戚繼光在臺州抗倭,定于正月十五元宵夜發起總攻。時值冬季,正是寒冷,城里百姓為了給將士驅寒和提前過節,用這種在米漿里摻有酒糟,佐以菜肴的特殊御寒食品慰勞守衛的將士。

  現在,三門糟羹有甜口也有咸口,能滿足不同人的口味。甜的里面放了桂圓、花生、紅棗、葡萄干等干果;咸的里面除了放蔬菜,還會放臘肉、牡蠣、香干、目魚干、蝦皮、冬筍、香菇等。

  “三十夜的鼓,十四夜的肚”,說十四夜的肚盡管放大膽地盛,吃不壞。到了晚上,孩子們拿著小罐等盛器,手提小燈籠,挨家挨戶去品嘗,互相比吃的糟羹家數多,非常有趣。

標簽: 元宵;臺州;冬筍;香干;酒糟 浙江在線臺州頻道 責任編輯: 張丹萍
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