“這個(gè)是我們今年開發(fā)的七彩米面之一胡蘿卜米面，老人小孩都可以吃，受眾比較廣。”近日，在黃巖高橋街道下浦鄭村，浙江工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的學(xué)生們和下浦鄭村村民們合作開發(fā)出新產(chǎn)品七彩米面，即在面粉里加入西藍(lán)花、胡蘿卜、南瓜等原料后，讓原本普通的白色面條有不同的色彩和口味。

　　“之前我們的米面產(chǎn)品比較單一，隨著年輕一代越來越成為消費(fèi)市場(chǎng)的主導(dǎo)，我們單一的產(chǎn)品面臨許多困境。這個(gè)新產(chǎn)品恰好能滿足年輕人倡導(dǎo)的味道好一點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)多一點(diǎn)等健康需求。”面條經(jīng)營(yíng)戶胡晨戩說。

　　下浦鄭村有著上百年的米面生產(chǎn)歷史。2010年以來，當(dāng)?shù)氐拿酌嬖谂_(tái)州市場(chǎng)占有量達(dá)到60%，村民們依靠米面產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了脫貧。但是，當(dāng)年的面條經(jīng)營(yíng)戶多為家庭小作坊，臟亂差、粗放式的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境一直制約著米面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2017年，當(dāng)?shù)亟梃b工業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的理念，整合村里原有的米面小作坊，建設(shè)特色米面產(chǎn)業(yè)園。

　　“不僅如此，我們還與浙江工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院深度合作，解決下浦鄭米面靠天吃飯的難題。”高橋街道黨工委書記楊云德說。

　　依托于紅火的米面產(chǎn)業(yè)，眼下，一個(gè)以米面為主題的公園即將建成，村里還通過塑造米面生產(chǎn)基地、米面文化展示館、米面文化節(jié)等主題活動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)旅深度融合。如今，村里每年吸引游客上萬(wàn)人，集體年經(jīng)濟(jì)收入超過120萬(wàn)元，村民人均收入超過4萬(wàn)元，已成為遠(yuǎn)近聞名的小康村。