浙江在線-臺州頻道11月7日訊(浙江在線通訊員 李海娟 童晨輝 彭樂洋 記者 羅亞妮)日前,臺州海關對我市首家“海上加工中心”開展出口食品生產企業備案現場審核。
據悉,玉環市東海魚倉現代漁業有限公司是一家集海產收購、海上加工、冷藏銷售于一體的漁業公司,曾在臺州轄區首創“海上加工船+陸地冷藏庫”的出口模式。在得知該公司設想打造海捕蝦海上加工全產業鏈模式,并擬申請出口食品生產企業備案后,臺州海關在3個月時間內,幫扶企業建立了ISO22000質量管理體系并開始運行。
浙江素有“東海魚倉”之稱,然而,今日之東海漁場收成已大不如前,再難見滿倉之盛景,東海四大經濟魚類無奈陷入窘境。加上近些年產業鏈分散導致成本增加、海鮮加工廢料的不規范處理導致海洋水質的污染等原因,導致漁業生產陷入困境。
“如果繼續沿用傳統作業套路,將來會沒有出路,只有改革創新才能闖出新天地。”該公司意識到問題后,決定從加快現代漁業產業協調融合發展、綠色發展的角度出發,重點打造海上全產業鏈移動加工中心,依靠技術革新在蝦產品深加工上做文章,從根本上改變產業的生存困境。
例如,公司選擇撈蝦船只比較密集的海域拋錨停靠“浙玉漁加99999船”,通過出動6艘過駁子船到附近海域、向作業船收購他們剛打撈上來的鮮蝦,然后直接拉回母船進行加工。整個過程從活蹦亂跳的鮮蝦入倉到蒸煮、烘干、篩選、去殼脫肉再到出盒裝成品,僅需26分鐘左右。原先的模式從捕撈運輸至碼頭就需要5-6天,并且收購鮮蝦的價格比陸上高。
現在的海上加工模式,不僅節省了漁船的燃料油消耗,還使得海蝦的品質提高、漁民的收入翻倍,無需再冒險去敏感區域或禁漁期期間出海進行捕撈作業,實現漁業增效和漁民增收。
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