昨天，溫嶺漁民在東海海域又捕到寶貝了，是一條重達(dá)130斤的大型藍(lán)鰭金槍魚。 這條金槍魚被放血速凍后，將在兩天后被運(yùn)到溫嶺，在一家海鮮拍賣平臺上拍賣。

　　意外捕到大藍(lán)鰭金槍魚

　　船老大姓鄭。老鄭說，這幾天他們都在東海海域。漁船是燈光圍網(wǎng)作業(yè)，他們白天睡覺，晚上干活。

　　“16日早晨6點(diǎn)左右，又一網(wǎng)上來，有好多小小的青占魚，這些魚不值幾個(gè)錢的。”老鄭說，不過，在一堆青占魚中，一條大魚格外醒目。

　　老鄭說，之前這種魚小的他們也捕來過，不知道是什么魚，都直接賣給了冷凍船。這次捕到這么大的，大家都挺好奇的：“這到底是什么魚？”于是，他們就拍了照片，傳給了海鮮老板夏林多鑒定。

　　夏林多在海邊長大，跟大海打了半輩子交道，一眼就認(rèn)出，這是金槍魚，而且是比較珍貴的藍(lán)鰭金槍魚，能賣個(gè)好價(jià)錢。

　　確定這條魚“身價(jià)”這么高后，大家興高采烈地將魚好好量了一下并稱了稱，這條魚竟有1.4米長、130斤重。

　　在東海，這么大的藍(lán)鰭金槍魚很少見

　　本報(bào)報(bào)道過，去年7月份，椒江一位“吃貨”從澳大利亞買了一條518斤重的金槍魚空運(yùn)到臺州，總共花費(fèi)20多萬元。相比那條518斤重的金槍魚，這條130斤重的藍(lán)鰭金槍魚應(yīng)該不算大，可大家為什么這么興高采烈？

　　夏林多告訴記者，這是因?yàn)檫@樣個(gè)頭的藍(lán)鰭金槍魚在東海海域算大魚了。

　　夏林多說，以前東海里幾乎沒有藍(lán)鰭金槍魚的身影，今年藍(lán)鰭金槍魚群常在東海出沒，漁民們捕到不少藍(lán)鰭金槍魚，但個(gè)頭都比較小，就二十來斤左右，這條130斤重的算少見了。

　　這條藍(lán)鰭金槍魚將被拍賣

　　據(jù)了解，藍(lán)鰭金槍魚體內(nèi)含有大量的肌紅蛋白和血紅蛋白，具有低脂肪、低熱量、高蛋白、高營養(yǎng)的特點(diǎn)，肉質(zhì)十分鮮嫩、美味。

　　作為食材，一條藍(lán)鰭金槍魚基本可分成大腹、中腹、腮幫子等幾個(gè)部位。部位不同，售價(jià)也不同。

　　其中，大腹是藍(lán)鰭金槍魚身上肉質(zhì)最肥嫩的部分，油脂最豐厚，肉質(zhì)細(xì)嫩呈粉紅色并且入口即化，魚肉有明顯的脂肪紋路，價(jià)格最貴。中腹是金槍魚的腹部和背部，口感次于大腹，顏色稍深，價(jià)格適中。

　　記者了解到，溫嶺漁民捕到的這條藍(lán)鰭金槍魚，已經(jīng)在專業(yè)人士的指導(dǎo)下放血速凍，兩天后將被運(yùn)到溫嶺碼頭。之后，這條魚將在海上通（溫嶺）速凍食品有限公司的“海鮮一元拍”平臺上拍賣，感興趣的吃貨不妨關(guān)注一下。