“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖”，大閘蟹上市的季節(jié)快到了，吃貨們已蠢蠢欲動(dòng)。不過，要想吃到正宗的陽澄湖蟹，您可不能光圖便宜——每斤低于150元的，很可能是冒牌貨。

　　發(fā)布會(huì)開到微信上為湖蟹降價(jià)省錢

　　今天，蘇州市陽澄湖蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張德洪，在微信群舉辦了一場陽澄湖蟹新聞發(fā)布會(huì)。問及原因，他并不避諱——省錢，把所有的投入降到最低，最終，才能把螃蟹的價(jià)格降到最低。

　　“在以前，開一場新聞發(fā)布會(huì)至少要用掉5萬元吧！”張德洪對(duì)記者說，傳統(tǒng)的新聞發(fā)布會(huì)場面是挺大的，來的人也多，可是大家都反映沒什么特別大的意思，有點(diǎn)浪費(fèi)。所以，這一次他想到了微信。

　　張德洪覺得微信新聞發(fā)布會(huì)很靠譜：首先，成本至少降低了5萬元；其次，通過網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系，不用到現(xiàn)場，所有人都能按時(shí)參會(huì)；再者，建立了這個(gè)會(huì)議群，以后溝通也更方便。

　　每斤低于150元的陽澄湖蟹可能是假貨

　　在今天的在微信會(huì)議上，記者問，怎么避免買到冒牌的陽澄湖蟹？

　　張德洪說，陽澄湖蟹的批發(fā)是根據(jù)當(dāng)天的市場行情隨行就市的。他們計(jì)劃接下來對(duì)外定期公布“起水價(jià)”，消費(fèi)者可以根據(jù)“起水價(jià)”來初步判斷在售螃蟹的真假。

　　例如，去年陽澄湖蟹最常見款(4公*0.4斤，4母*0.3斤)的“起水價(jià)”平均價(jià)在140元(一斤)左右。一份這樣規(guī)格的螃蟹重量在2.8斤。那么，合計(jì)的起水價(jià)就是392元。運(yùn)輸費(fèi)、損耗、外包裝、配送的蟹醋等大概需要30元。那么，基本的成本就能達(dá)到422元。

　　記者算了一下，每斤陽澄湖蟹售價(jià)成本不低于150元。

　　“如果，同樣規(guī)格的螃蟹，大幅低于這樣的價(jià)格；那么，售假的可能性就非常大。”張德洪說，在杭州的一些市場內(nèi)，就有這樣的假冒陽澄湖蟹，40元一斤，套上假防偽標(biāo)識(shí)、裝到盒子里就冒充陽澄湖蟹。”

　　過去，陽澄湖蟹算得上“奢侈品”，老百姓覺得貴。張德洪說，接下來，陽澄湖蟹要實(shí)實(shí)在在往老百姓的餐桌上走。

　　張德洪也代表蘇州陽澄湖蟹行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起了一個(gè)倡議，希望陽澄湖蟹的經(jīng)營者能夠讓價(jià)格更透明，反對(duì)“高標(biāo)低售”的行為，盡可能做到“降低標(biāo)價(jià)，實(shí)價(jià)實(shí)銷”。

原標(biāo)題: 陽澄湖蟹協(xié)會(huì)微信開發(fā)布會(huì) 每斤低于150元的蟹有假