離中秋不足一個月了，往年這個時候，各類媒體上的大閘蟹廣告早已鋪天蓋地，今年各家蟹商卻顯得格外低調。

　　其實，早在今年3月份開始，許多大閘蟹門店就開始陸續關閉門店，而此前已經被杭州人知曉的蟹連天、解將軍、好記、巴正等品牌早已經銷聲匿跡了。進入杭州十年的張德洪，今年關掉了11家在杭州的門店，減至36家，而此前一直保持著每年3至5家新店的增幅。張德洪透露，受“三公”消費禁令影響，去年的生意一下子減少了40%。

　　“這兩年進入杭州市場的大閘蟹品牌，幾乎都撐不下去了，近50%的經營者被淘汰出局。今年的大閘蟹門店起碼關掉了40%。”王志強說，這其實是市場的正常洗牌，“很多是平時只重銷售不重品質和服務的，從開始的消費者熱捧，到現在市場競爭激烈后淘汰出局。”

　　蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎則認為，門店受到沖擊，最大的原因還是在于網絡平臺的快速發展。“今年，我們也和幾家大型網絡平臺簽了協議，網絡銷售對實體的影響其實是顯而易見的。”嚴金虎說，網絡商家也暴露出很多的負面問題，協會也在想方設法地進行監管和協調。

　　不過，王志強則認為，網絡銷售與線下門店銷售，針對的人群是有區別的。網店主要針對想自己品嘗的散客，而對品質及售后要求較高的企業及個人用戶則多是選擇線下門店。王志強透露，王氏也有自己的網絡商城。

　　“去年到今年，確實有很多門店關掉。王氏自去年起，也關了十多家。”王志強說，之所以有這么多店關門，一個跟整體的市場形勢有關，另一個原因則是一些城市市場份額有限，門店過于密集，反而有些浪費。所以王氏關閉了一些經營不利或位置閑置的門店，同時加強客服力量，做好后續提貨服務。

　　不過，王氏今年卻在杭州重新開出兩家新的門店。王志強說，逆勢開店并非沖動，而是經過大數據分析的。“我們重新計算了各個地點的門店位置以及輻射范圍，保證每家開出來的門店都處于健康經營的狀態。”王志強說，今年的市場變化讓他有點意外，前一周的預訂已經達到幾百萬元。銷售火爆的背后，是王氏今年來走出自己的營業模式的成功，特別是成功轉型為互聯網O2O模式，以及“一券多選”的多元化經營，讓王氏的客戶群有了更大的黏性。

原標題: 王氏為何逆勢增開兩家門店