魏志陽(yáng)攝

　　今年的大閘蟹要到中秋以后開(kāi)捕，吃貨們還得再等等，不過(guò)從昨天陽(yáng)澄湖大閘蟹上市新聞發(fā)布會(huì)上傳出的消息是：今年大閘蟹的個(gè)頭和產(chǎn)量都會(huì)比去年增加10%~20%，但價(jià)格基本和去年持平。

　　“去年最終產(chǎn)量測(cè)算是2100噸，今年預(yù)計(jì)在2300至2500噸。”蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)嚴(yán)金虎介紹，今年天氣適宜，對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹生長(zhǎng)十分有利。另外，今年陽(yáng)澄湖當(dāng)?shù)卣�府將最后一家污染企業(yè)關(guān)掉了，使得陽(yáng)澄湖的水質(zhì)特別好，根據(jù)大閘蟹目前的長(zhǎng)勢(shì)和天氣情況，預(yù)計(jì)今年官方開(kāi)捕時(shí)間會(huì)在9月中下旬。“雖然養(yǎng)殖成本上漲，但今年價(jià)格基本與去年持平，上漲幅度不超過(guò)5%。”

　　不過(guò)，嚴(yán)金虎也表示，協(xié)會(huì)并不反對(duì)蟹農(nóng)和企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求，挑選少量成熟蟹提前出水銷售，讓部分消費(fèi)者嘗鮮。“但是，如果開(kāi)捕日之前上市的大閘蟹帶上了所謂的2014年防偽標(biāo)識(shí)，那就肯定是假的。”

　　細(xì)心的讀者也許會(huì)發(fā)現(xiàn)，早在今年3月份開(kāi)始，許多大閘蟹門(mén)店就開(kāi)始陸續(xù)關(guān)門(mén)，各大電商平臺(tái)上蟹券銷售火熱。嚴(yán)金虎則認(rèn)為，門(mén)店受到?jīng)_擊，最大的原因還是在于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的快速發(fā)展。

　　“去年，網(wǎng)絡(luò)銷售占了4成，今年我們預(yù)估會(huì)突破一半以上。”嚴(yán)金虎說(shuō)，自從大閘蟹網(wǎng)購(gòu)風(fēng)行，銷量年年遞增的背后，也暴露出不少負(fù)面問(wèn)題，山寨蟹(以假亂真)、縮水蟹(缺斤少兩)、死亡蟹(死蟹推拖不補(bǔ))、遲到蟹(發(fā)貨延遲)、賴皮蟹(售后扯皮)等，協(xié)會(huì)也在想方設(shè)法地的在進(jìn)行監(jiān)管和協(xié)調(diào)。“我們接到的90%以上的投訴都來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。消費(fèi)者如遇以上情況，首先可以向淘寶、京東等購(gòu)物平臺(tái)申訴，也可以打電話給協(xié)會(huì)，我們將有專人告知消費(fèi)者如何維權(quán)。”嚴(yán)金虎說(shuō)，今年協(xié)會(huì)加大力度進(jìn)行打假。

　　“4兩公蟹3兩母蟹各4只的組合的成本價(jià)在420元左右，低于這個(gè)價(jià)格在陽(yáng)澄湖拿不到螃蟹。”蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張德洪提醒消費(fèi)者，在網(wǎng)購(gòu)大閘蟹的時(shí)候，不要盲目追求低價(jià)，也不要被一些規(guī)格數(shù)字迷惑，一分價(jià)錢(qián)一分貨，盡量選擇口碑較好或有實(shí)體門(mén)店的商家，即使有售后糾紛，也有店可查。