今年的大閘蟹要到中秋以后開捕，吃貨們還得再等等，不過從昨天陽澄湖大閘蟹上市新聞發布會上傳出的消息是：今年大閘蟹的個頭和產量都會比去年增加10%~20%，但價格基本和去年持平。

　　“去年最終產量測算是2100噸，今年預計在2300至2500噸。”蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎介紹，今年天氣適宜，對陽澄湖大閘蟹生長十分有利。另外，今年陽澄湖當地政府將最后一家污染企業關掉了，使得陽澄湖的水質特別好，根據大閘蟹目前的長勢和天氣情況，預計今年官方開捕時間會在9月中下旬。“雖然養殖成本上漲，但今年價格基本與去年持平，上漲幅度不超過5%。”

　　不過，嚴金虎也表示，協會并不反對蟹農和企業根據市場需求，挑選少量成熟蟹提前出水銷售，讓部分消費者嘗鮮。“但是，如果開捕日之前上市的大閘蟹帶上了所謂的2014年防偽標識，那就肯定是假的。”

　　細心的讀者也許會發現，早在今年3月份開始，許多大閘蟹門店就開始陸續關門，各大電商平臺上蟹券銷售火熱。嚴金虎則認為，門店受到沖擊，最大的原因還是在于網絡平臺的快速發展。

　　“去年，網絡銷售占了4成，今年我們預估會突破一半以上。”嚴金虎說，自從大閘蟹網購風行，銷量年年遞增的背后，也暴露出不少負面問題，山寨蟹(以假亂真)、縮水蟹(缺斤少兩)、死亡蟹(死蟹推拖不補)、遲到蟹(發貨延遲)、賴皮蟹(售后扯皮)等，協會也在想方設法地的在進行監管和協調。“我們接到的90%以上的投訴都來自網絡。消費者如遇以上情況，首先可以向淘寶、京東等購物平臺申訴，也可以打電話給協會，我們將有專人告知消費者如何維權。”嚴金虎說，今年協會加大力度進行打假。

　　“4兩公蟹3兩母蟹各4只的組合的成本價在420元左右，低于這個價格在陽澄湖拿不到螃蟹。”蘇州陽澄湖大閘蟹協會會長張德洪提醒消費者，在網購大閘蟹的時候，不要盲目追求低價，也不要被一些規格數字迷惑，一分價錢一分貨，盡量選擇口碑較好或有實體門店的商家，即使有售后糾紛，也有店可查。

　　本報記者 陳婕

原標題: 現在買到戴“戒指”的大閘蟹是假的