谷雨轉(zhuǎn)眼間就走了，春天只留下個尾聲。

　　這會兒，出場的是立夏。雖說立夏在江南還是暮春，畢竟是流光容易把人拋。立夏一到，春天就要謝幕了。

　　關(guān)于立夏，臺州人的舊俗，最讓人津液暗生。臺州民間，過立夏有眾多風(fēng)俗，溫嶺人、玉環(huán)人吃麥餅，臨海人吃麥油脂，天臺人吃餃餅筒。溫嶺人、玉環(huán)人吃的麥餅是以苧麻嫩葉煮爛搗漿，拌和麥粉做成薄餅，內(nèi)裹葷素肉末，既韌又香。“醉夏無麥餅，白碌做世人”——立夏節(jié)要是吃不上麥餅，枉為一生了。舊時窮苦人家，沒有麥粉，就軋青大麥磨“麥蟲”以代，故又有“富的醉夏筒，窮的磨麥蟲”之說。

　　明代仙居人高輔在《麥蟲》一詩中寫道：“研麥為蟲當(dāng)午炊，瓦盆堆捧出山廚。兩眠蠶細(xì)初離殼，半寸蝦長始脫鬢。梁燕欲銜空著眼，庭雞賺啄誤呼兒。山家賴此聊充腹，不愿羊羔分外圖。”簡單的食物，卻寫得生趣盎然，顯然是個懂生活的才子。

　　過立夏，臺州舊俗，除了吃麥餅，還要在立夏日稱體重，到立秋再秤之，以驗(yàn)肥瘦。立夏秤人以江南最盛，傳說三國時劉備之子阿斗于立夏日被帶往江東，孫夫人給他稱過體重，精心撫養(yǎng)，以后每年立夏再稱一次，寫信向諸葛亮匯報，以示盡心，傳入民間，相沿成俗。

　　舊時臨海有《立夏節(jié)》竹枝詞：“食餅筒筒像卷篰，豆芽小菜炒麩筋。店家借根天平秤，秤過今年重幾斤。”講的就是臺州人過立夏的習(xí)俗。

　　每一個季節(jié)轉(zhuǎn)換的節(jié)氣，臺州人都有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗，立春、立夏、立秋、立冬，總得補(bǔ)上一補(bǔ)。立夏這一天，考究些的以雞蛋、豬肉加紅糖、老酒、姜汁隔水燉成姜汁調(diào)蛋吃，以為大補(bǔ)，老年人則喜歡喝雞粥補(bǔ)力。

　　反正每一回的節(jié)俗到了，都可以理直氣壯地吃喝。《清嘉錄》晨說：“立夏日，家設(shè)櫻桃、青梅、元麥，供神享先，名曰夏見三新。宴飲則有燒酒、酒釀、海螄、饅頭、面筋、芥菜、白筍、咸鴨蛋等品為佐，蠶豆說于是日嘗新。”

　　臺州鄉(xiāng)風(fēng)與蘇州大致相同，立夏食事中，有食蛋、食筍、食蠶豆、 食梅、食桂圓、食甜酒釀的習(xí)俗。食新蠶豆，能清心明目；食青梅，說是可防腰酸，食桂圓，則是為了明目；食蛋食筍，以為可健腳骨，知堂先生也是這么寫的：“吃過一株健腳筍，更加蹦跳有精神。”

　　臺州民間把立夏稱為“醉夏”，是明目張膽要人喝醉呢。立夏日，會喝酒的當(dāng)然要痛飲，不會喝酒的人，也要少許意思一下，表示點(diǎn)迎夏的意思。“醉夏醉夏”，哪能滴酒不沾呢，這不是存心跟節(jié)氣唱反調(diào)嗎？

　　去年立夏，我在天臺街頭鎮(zhèn)葉宅村的婆家過的。吃了白煮蛋、喝了白藥酒、吃了餃餅筒。鄉(xiāng)人送我兒子一個毛線編的蛋兜，蛋兜放白煮雞蛋用來斗蛋，是舊時鄉(xiāng)村兒童立夏時最愛玩的把戲。我慫恿兒子跟他堂哥斗雞蛋玩，兒子不干，說“太幼稚”了，還說是“小屁孩玩的把戲”。

　　天臺街頭鎮(zhèn)葉宅村“隱居”著宋太宗的后裔。那年逛西湖，有一個天臺人指著西湖笑著對我說：“當(dāng)年這是我們趙家的后花園”。我大笑。他告訴我，他是宋太宗第27世孫。我以為他在說笑，后來跟著他回鄉(xiāng)，看了保留在族人手里的家譜，果然不是虛言。這個村里的趙姓人，多是皇室后裔。

　　葉宅村一位姓趙的老農(nóng)家過年時的春聯(lián)是這樣寫的：大宋江南第一家，皇明浙左無雙族。另一副則是：宋朝世代黃金印，趙府花園百繡球。不是皇族后裔，想來對聯(lián)也不會寫得這般有氣勢吧。所以，在天臺街頭，保留著濃郁的立夏習(xí)俗，也是可以理解的了。

　　（文章選自《二十四節(jié)氣中的臺州》感謝臺州知名作家王寒獨(dú)家授權(quán)供稿。)