12月2日，玉環市疾控中心在城關中心菜市場豬肉攤位采集的冷鏈食品新冠病毒核酸日常監測樣本中，發現一份巴西進口的冷凍豬后腿肉標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。經“浙冷鏈”系統追溯，涉事產品系巴西進口，經上海洋山港于2020年9月28日入境。目前，貨物流通涉及的椒江、黃巖和臨海均已開展貨物和人員的追蹤、調查和處置。

多地采取措施緊急應對

昨日，記者了解到，玉環目前已集中隔離密切接觸者，并采集咽拭子進行核酸檢測，已出檢測結果均為陰性；采集城關中心菜市場外環境及重點食品樣本，經核酸檢測均為陰性。

此外，玉環還采取貨物封存、人員排查隔離、場地消殺等應急處置措施，對城關中心菜市場進行全面清洗消毒，對陽性樣本所在攤位及周邊環境進行終末消毒、封鎖，對儲存過該批次貨物的場所進行終末消毒。同時，也對市內所有農貿市場、超市、餐飲店等地開展地毯式排查，除了“浙冷鏈”登記的150戶商戶外，將排查范圍擴大至所有經營冷凍食品的經營戶，目前未發現異常。

接下來，玉環還將加大對全市所有藥店、餐飲店、冷庫、超市的防疫檢查力度，并要求經營冷鏈食品的經營戶必須具備檢驗檢疫合格證、核酸檢測報告、消殺報告。同時要求經營戶和市場相關人員做好防疫措施，佩戴手套以及口罩。

臨海作為貨物流通涉及地之一，12月3日也發布了緊急通告，要求貯存、銷售、加工、使用進口冷鏈食品的單位，必須持營業執照、身份證等相關證件到轄區市場監督管理部門辦理備案登記，部分單位還需進行“浙冷鏈”主體激活核驗，接受進口冷鏈食品賦碼掃碼相關知識培訓；未列入備案登記名單的單位和個人一律不得從事進口冷鏈食品相關活動，對未辦理備案登記從事進口冷鏈食品相關活動的單位，查封涉事產品并責令停產停業整頓。

三門縣疫情防控指揮部也在12月3日發布了緊急提醒，舉辦會議等室內聚集性活動時，人數原則上應控制在300人以內，并在開始2周前開展風險評估。

食用冷鏈食品，市民記得這么做

檢測結果發布后，很多市民心里有疑問了，冷鏈食品近期還能不能食用，怎樣食用才能更安全？昨日，記者就以上問題聯系了椒江區疾控中心副主任徐放。

“病毒雖然能在低溫環境下存活，但想要感染人，還必須具備足夠的量。我們只要在冷鏈食品的采購、加工、儲存和烹飪等環節做好防護和消毒工作，冷鏈食品想吃就吃，不必過分擔憂。”徐放告訴記者，市民們在選購冷鏈食品時，最好能穿戴一次性口罩和手套，避免用觸摸過冷鏈食品的手觸摸眼、口、鼻等地方。若是沒能使用一次性手套，那在采購結束后，一定要及時清洗雙手或者使用快速手消毒劑消毒雙手。

據了解，正規超市或市場的冷鏈食品都是有“浙冷鏈”碼安全把關，市民們可以安心選購。

“許多冷鏈食品需要解凍才可烹飪，但市民們一定要避免用水龍頭直接沖洗的方式進行解凍。因為，這會導致病毒隨水花飛濺，加大市民感染率。可在一盆水中加一勺鹽，再放入欲解凍的食物，這樣既安全又可快速解凍。”徐放表示，若要家中繼續儲藏冷鏈食品，一定要用保鮮袋密閉包裝。加工過程中，案板、刀具、容器等也應配備兩套，做到生熟分開。餐具使用完后，如不能用消毒柜消毒，可以將其放入水中煮沸15-30分鐘消毒。

據悉，新冠病毒不耐高溫，所以食物只要煮熟煮透了還是能安心食用的。不過，最重要還是要保持個人衛生，對觸碰過冷鏈食品的皮膚及時進行清洗和消毒。