11月4日上午，在溫嶺市松門鎮(zhèn)南港村橫岐橋附近，兩艘養(yǎng)殖船停靠在碼頭邊，船上工人們張開(kāi)網(wǎng)袋，將新鮮紫菜裝進(jìn)去，然后在大型吊機(jī)的作用下，起吊到停在碼頭的貨車?yán)铩ｐB(yǎng)殖戶說(shuō)，這是今年當(dāng)季的“頭茬”紫菜。

松門鎮(zhèn)海域面積廣闊，擁有紫菜養(yǎng)殖三四十年歷史，主要集中在龍門片區(qū)，得益于這片海域海水含鹽度較低，水質(zhì)半清半渾，光照強(qiáng)度相對(duì)較弱。由此，龍門出產(chǎn)的紫菜光澤誘人，細(xì)膩柔韌，口感極佳。

“頭茬”紫菜即每年第一次采摘的紫菜，當(dāng)?shù)厝擞址Q為“一水”，往后采摘的紫菜稱之為“二水”“三水”。“頭茬”紫菜品質(zhì)最好，也最為珍貴，但操作很關(guān)鍵，關(guān)系到接下來(lái)幾茬紫菜的品質(zhì)。由于溫嶺本地少有紫菜深加工企業(yè)，龍門這邊的紫菜都是運(yùn)往福建、浙江溫州等地銷售。

“龍門片區(qū)的紫菜養(yǎng)殖主要集中在沙鑊島、銅門村、南港村、北港村這幾個(gè)地方，大概有2000排左右。”橫岐碼頭負(fù)責(zé)人、南港村村民梁靈輝介紹說(shuō)。

據(jù)了解，龍門片區(qū)紫菜上岸的地方就在橫岐碼頭這里，梁靈輝不僅自己與人合伙養(yǎng)殖紫菜，還擁有自己的大吊機(jī)，他對(duì)紫菜養(yǎng)殖情況最為熟悉。“‘頭茬’紫菜現(xiàn)在的價(jià)格還好，目前是2元多一斤，不過(guò)，以后就不知道了。”他說(shuō)。

楊嬋是溫州洞頭人，今年第一年在沙鑊島邊上養(yǎng)殖紫菜，總共養(yǎng)了100排。她說(shuō)，每年的紫菜下種期為八九月份，經(jīng)過(guò)40天左右的生長(zhǎng)期，紫菜就可產(chǎn)苗。紫菜的采摘是分次數(shù)，每個(gè)排至少有5次的采摘機(jī)會(huì)，多得可以達(dá)到6次。

在采訪中，養(yǎng)殖戶還告訴筆者，雖然“頭茬“紫菜已經(jīng)開(kāi)始上市，但他們卻高興不起來(lái)，主要是受今年21號(hào)臺(tái)風(fēng)“康妮”的外圍影響，下種在銅門村、沙鑊島一帶的紫菜損失較大，許多毛竹在風(fēng)浪里被攔腰折斷，造成紫菜被海浪沖走。“當(dāng)前最大的補(bǔ)救措施就是搶收剩下還沒(méi)有被臺(tái)風(fēng)刮走的紫菜，盡可能多的賣出去一點(diǎn)，以減少臺(tái)災(zāi)損失。”她說(shuō)。正說(shuō)著，梁靈輝告訴說(shuō)，南港村一戶村民今年損失更大，他家養(yǎng)在銅門村的紫菜損失最大，約有200排左右。