秋風起，桂花香。

眼下，臺州三門街頭桂花搖曳，花香四溢。許多商家也將目光轉向桂花這一秋日特色，紛紛推出秋日限定桂花風味美食，不少消費者聞香而來，迎來了一波消費熱潮。

在縣城新興街一咖啡店內，咖啡師正在調制桂花飲品。干桂花與茶葉制作茶底，與咖啡、鮮奶融合，每一口都是秋天的味道。產品上市以來，贏得了顧客的一致好評，其中桂花龍井仙露已然成為店里的招牌。

市民林圣祥說：“時下正是桂花盛開的季節，吃桂花相關的飲品和食物比較應景，更能讓我感受到秋天的味道，再加上桂花香氣濃郁，與飲品也非常搭，具有獨特的風味。”

咖啡店老板葉凱旋告訴記者，店內早早開發了桂花飲品，讓消費者在金秋時節嘗一口桂花香。而消費者們對桂花產品也格外追捧，這些“桂”字當頭的飲品銷量都較為火爆。

在上洋路的一家蛋糕店里，烘培師們忙得不可開交。店里最近上新了四款桂花風味的甜點，以年糕、切糕、麻糍等糯嘰嘰的食材為主，非常具有臺州本地特色，產品一經推出便供不應求。

“制作桂花甜品需要注意的是，如果用干桂花的話，一般都是在甜點出品前加入，過早放入會有點微苦，將影響甜品的整體口感。”甜品店老板陳正美提醒道。