近日，由浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《中國(guó)茶葉》雜志等機(jī)構(gòu)聯(lián)合開(kāi)展的“2024中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估研究”專項(xiàng)課題研究結(jié)果出爐。

　　天臺(tái)山云霧茶以11.47億元的品牌價(jià)值成為臺(tái)州唯一上榜的茶葉。

　　從品牌注冊(cè)、地理標(biāo)志登記的地域范圍來(lái)看，獲得本次有效評(píng)估的131個(gè)品牌共覆蓋全國(guó)四大茶區(qū)16個(gè)省（市、自治區(qū)）。浙江、福建和安徽3省的品牌數(shù)量位列前三甲，分別為25個(gè)、15個(gè)和13個(gè)，分別占比19.08%、11.45%和9.92%。

　　“天臺(tái)山云霧茶制作技藝”，是天臺(tái)山先民根據(jù)高山青茶的特質(zhì)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)而總結(jié)積累的制茶技藝。天臺(tái)山云霧茶外形直、緊、綠，香郁持久。1958年，農(nóng)業(yè)部對(duì)天臺(tái)山云霧茶的評(píng)語(yǔ)是：“色澤綠潤(rùn)，水色清澄，質(zhì)香味濃，是綠茶中的珍品。”

　　1979年，天臺(tái)山云霧茶（當(dāng)時(shí)稱“華頂云霧茶”）被列為浙江省第一批新恢復(fù)的歷史名茶。1983年，天臺(tái)山云霧茶榮獲浙江省大宗茶類評(píng)比一等獎(jiǎng)。1986年天臺(tái)山云霧茶獲得“浙江名茶”證書(shū)。1991年4月，天臺(tái)山云霧茶的“丹丘霧芽”在首屆中國(guó)杭州國(guó)際茶文化節(jié)獲得“名茶新秀一等獎(jiǎng)”，1992年，天臺(tái)山云霧茶被林業(yè)部評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)名茶”。1999年天臺(tái)山云霧茶在第三屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲“名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。2002年，天臺(tái)山云霧茶獲浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

　　天臺(tái)山云霧茶，茶色碧綠、茶條緊結(jié)。從采摘到提香、烘干均為手工制作，其傳承也是口耳相傳，在制作過(guò)程中，其采摘要求、殺青溫度的把握，揉捻的輕重，提香的手感，烘干的時(shí)間掌握等許多程序，均憑制茶人經(jīng)驗(yàn)。

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