5月10日至11日，“浙韻千宿·詩話臺州”浙江民宿生活周在仙居縣啟動。

　　在5月11日下午的“對話鄉村民宿”交流會上，與會嘉賓與臺州民宿從業者分享了民宿美學空間打造、民宿產品設計等方面的內容。

　　“獨特性”是一家民宿的關鍵詞，臺州民宿是怎樣去打造“獨特性”的呢？

千宿千面

　　“高端個性化定制”，是素墨堂設計創始人、中國十大民宿設計師沈勇在交流會上分享的重要觀點。這位全國唯一二度獲得白金宿項目的知名設計師，打造過如“語自在”“隱西39”等民宿品牌。在他看來，一家民宿無論規模多大，房間多少，只要它具備“高端個性化定制”的特質，它就是民宿，而非酒店。

　　對于沈勇的觀點，交流會主持人楊勇非常贊同。楊勇是臺州市民宿協會秘書長兼執行會長、仙居縣旅游民宿產業協會會長，此外他也是民宿“和宿山麥”“和宿善居”的主人。

　　“和宿山麥”打造的是音樂主題民宿

　　“高端其實不是單指價格高，而是指定制服務給客人帶來情緒價值的高級感。從客人踏入你民宿的那一刻起，他的情緒就會被民宿的環境、氛圍、氣質帶出波動。”楊勇說。

　　作為臺州市民宿協會秘書長兼執行會長，楊勇對臺州全市的民宿發展有深刻的體會。他認為臺州不缺“高端民宿”，多達數十家的高端民宿，足夠讓來臺州的游客選到“頭暈眼花”。“但是這么多民宿如果不向個性化定制服務轉型，不做差異化，產業就會受到影響。一家民宿必須有自我定位，你想服務什么樣的客戶群體，這個其實很重要。臺州不同地區的民宿從業者，應該根據地段優勢、景觀優勢、流量優勢、品牌優勢來為民宿作定位。目前臺州以山、海、城、島為主題風格的特色民宿，充分發揮了我們自己的優勢。山海水城、和合文化、網紅美食之都，還有非遺文化，造就了我們臺州民宿更加多元，可謂‘千宿千面’。”

　　作為民宿主人，楊勇的“和宿山麥”打造的是音樂主題。

　　“和宿山麥”位于仙居縣淡竹鄉境內，在這個有著“江南九寨”美稱的地方，“和宿山麥”的東邊窗口，就可以看到觀音峰，溪流在后院穿行，蕭蕭竹林環抱左右。

　　楊勇從幼兒園開始到大學都是班里的文藝委員，“麥克風”是他和他人分享歡樂的重要渠道，大學畢業后他還做過一段時間歌手。2015年回到仙居老家開民宿時，他看到從小養育他長大的“山”，又想到了“麥克風”，因此為民宿取名為“和宿山麥”。

　　在楊勇的民宿里，喜歡唱歌的人經常會和臺上唱歌的他進行互動。“愛好相同的人一般都會有共鳴，有時候我唱著唱著，現場就變成大合唱，其實這是我最想要的生活狀態。”

　　除了音樂主題，楊勇在空間設計、室內裝潢上也做到了獨特定制。

　　“做自己”是楊勇特別重視的民宿從業理念：“從事民宿行業需要用心、用情，要熱愛才能綻放光彩。帶著美好情懷，找到一個詩情畫意的地方，就期待著生意興旺、輕松賺大錢，是不可能的。貫徹好‘做自己’的理念之外，運營能力和技巧是非常重要的。”

　　楊勇告訴記者，以文化、音樂為主題的民宿臺州也有不少，例如溫嶺的“風從海上來”“奢野一宅”，都有優秀的音樂表演和良好的音樂氛圍。此外位于三門亭旁鎮岙樓村的“半畝堂民宿”，主打音樂文化主題，民宿內配有古琴、中阮、手碟等古典樂器和三角鋼琴、吉他等現代西洋樂器，可供游客體驗。民宿不定期為來客舉行小型現場音樂會，以歌會友，氛圍舒暢。

臺州印象

　　臺州很好吃，這同樣也是臺州民宿從業者正在努力為住客提供的“臺州印象”。

　　5月11日，作為“浙韻千宿·詩話臺州”浙江民宿生活周的重點活動，“私房菜大賽”吸引著評委和游客的注意力。大賽上16位民宿主拿出了各自的絕活，使用當地特色食材制作“1道必做菜（楊梅仔排）＋2道創意菜”，最終決出了前三甲。

　　仙居的“樂嶼”民宿，憑借楊梅仔排、龍游四海、南瓜土豬腳三道菜，拿下了第二名。

　　代表樂嶼民宿上臺領獎的李佰川既是民宿主人，同時也是一位資深大廚。從2002年開始，他先后在仙居白塔鎮和仙居縣城開飯店，此后還在神仙居景區北門開了分店。

　　主打仙居土菜的飯店生意紅火，除了本地人愛吃，隨著旅游業發展，越來越多游客也慕名而來。

　　“我們店的客源比較豐富，其中有不少民宿老板，他們對我們店的菜品非常認可。和他們交流多了，發現民宿行業很熱，我想著自己家的房子一直閑置，家后面就是仙居八景之一的景星巖，就也想試試開民宿。”李佰川說。

　　李佰川認為仙居土菜的秘訣，就是“嚴選食材”。開設民宿，他也拿出做菜時的認真勁。“樂嶼2017年開始裝修，我換了三個設計師，前面一次所有施工都完成了，我還是不滿意，又推翻重做。最后定下了這個偏現代的風格，全屋智能、地熱系統都有。”

　　老李想要追求的，是提供給客人“家的感覺”。既然是家，那就要在細節上體現溫情和舒適。在樂嶼4層的空間內，除客房外，還設有兒童區、書吧、咖啡吧、餐廳、戶外露臺等多個功能區。尤其是戶外那個近1000平方米的大草坪，天晴時成為了樂嶼人氣最高的網紅拍照點。

　　樂嶼不僅美景吸睛，美食更是牢牢抓住住戶的胃。仙居出名的土菜，在樂嶼都能吃到。

　　“美食是我們除了美景之外最大的優勢，相對來說，一般民宿的餐飲很難做成主打特色，因為專門請大廚費用高，提供的都是本地家常菜品。后廚團隊我們有先天優勢，配合上室內、戶外就餐時能看到的好風景，這頓飯吃得就更加美味了。”李佰川笑道。

　　主打非遺主題的民宿，同樣也豐富了客人的居住體驗。

　　“坐看云起”度假民宿位于仙居縣淡竹鄉石盟垟村，民宿邊就是神仙居景區南門入口。

　　蔣靜平是“坐看云起”民宿的主人，她告訴記者，民宿的名字取自唐代詩人王維的“行到水窮處，坐看云起時”。這個環境清幽的民宿，內在同樣有底蘊。

　　“客人在我們這能夠體驗到的是‘針刺無骨花燈’這項非遺藝術，無骨花燈非遺傳承人之一的王婭紅也是我們的老板之一，客人們來到這里，可以跟著專業的花燈藝術家一起學做花燈。尤其是暑假時，來我們這進行親子游的客人，他們的孩子特別喜歡這些花燈。”蔣靜平說。