殼薄體肥、肉質鮮美、營養豐富的南美白對蝦是不少市民的“心頭好”，但因其成熟季一般只在七八兩個月，無法滿足市民需求。在臺州市三門縣，浙江歐迅水產養殖有限公司運用高新科技養蝦工廠，打破了季節限制，實現了南美白對蝦的全年供應。如今，該公司培育的首批對蝦正式上市。

　　日前，在健跳鎮鳳凰山農場養蝦工廠，身著漁褲的蝦農們正把一網網“地籠”撒到養殖塘內，靜待片刻，隨著起網，一條兜滿南美白對蝦的“地籠”立馬出現在眼前，只見一只只體態飽滿、活蹦亂跳的對蝦被裝筐過秤，隨即將其浸入冰水降溫后，送往各大水產品市場。

　　“蝦捕撈上來后，我們一般送往奉化、寧海、溫州等地的水產品市場，運輸時間在兩三個小時左右。為了減少在運輸過程中蝦耗氧量，確保鮮活度，我們在蝦捕撈上來后馬上用冰水給其降溫。”浙江歐迅水產養殖有限公司副總經理蔣進說道。

　　隨著新技術在我國水產養殖行業加速迭代，浙江歐迅水產養殖有限公司技術團隊經過十多年摸索，生成了屬于自己的一套養蝦方法。通過新技術在養蝦過程中的廣泛應用，包括自動排污、自動投料、控溫等專業設備的使用，還有團隊在調節水質平衡方面的“身經百戰”，使得對蝦的生長環境得到嚴格把控，從而提升養蝦產量和效益，畝產效益翻了幾十倍。

　　“我們現在畝產能達到8000斤至10000斤，一年可以養3茬至5茬，所以一年可以達到30000斤至50000斤的畝均產量。畝產效益基本上提高30倍至50倍。”蔣進說。

　　據了解，浙江歐迅水產養殖有限公司目前投產了19口蝦池，年產量約20萬斤；接下來，該公司還將于今年6月繼續投產70口蝦池，預計年產量70萬斤，全年年產值可達2000萬元。