1月21日，臺州市黃巖區首屆荸薺節在院橋鎮舉行。

“校企村”合力打造“荸薺IP”

　　在荸薺節開幕儀式上，臺州開放大學、院橋鎮上橋洋村股份經濟合作社、臺州嘉鴻農業發展有限公司進行了農文旅開發合作簽約儀式，標志著“校、企、村”三方達成了荸薺系列產品銷售戰略合作模式。

　　“黃巖蜜桔紅丁冬，店頭荸薺三根蔥”。店頭荸薺是與黃巖蜜桔齊名的地域性特色農產品。近年來，黃巖積極引導本地種植戶發展壯大荸薺產業，不斷做優荸薺品質、打響荸薺品牌。其中，院橋鎮率先探索“高校+企業+強村公司”模式，讓荸薺在鄉村價值鏈中得到“蛻變升華”。

小荸薺、大農業、共富裕

　　院橋鎮是傳統農業強鎮，農業副產品享譽各地，其中店頭荸薺有翹楚之稱。店頭荸薺種植歷史悠久，汁多味甜，清脆爽口，品質優良，在國際市場上享有很高的聲譽。

　　以本次荸薺節為契機，院橋農業將在發展中不斷創新，促進農民致富增收，以小見大，助力院橋農業農村高質量發展，為全面建設共同富裕區域標桿作貢獻。

拍出2200元的“荸薺王”

　　此外，在現場的荸薺拍賣環節中，一批單個克重超50克的“荸薺王”拍出了2200元的“天價”，贏得滿堂喝彩。據了解，本次拍賣所得款項將悉數贈予上洋橋村的貧困戶們。

　　開幕式結束后，大家紛紛來到農創集市品嘗新鮮的荸薺和荸薺田實地挖荸薺，沉浸式體驗荸薺豐收的喜悅。