俗話說(shuō)，春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏。冬天，大地回歸一片寧?kù)o，天地間皆是閉藏之象，看似掩蓋了生命的跡象，實(shí)則養(yǎng)精蓄銳，萬(wàn)物冬藏待春來(lái)。

　　近日，黃巖里程農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園里舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的“冬藏節(jié)”，賓朋相約而至，一起動(dòng)手，將田野里的饋贈(zèng)，制成美味的佳肴，共聚一場(chǎng)美妙的“冬藏之旅”。

　　“冬吃蘿卜夏吃姜，大家一起來(lái)嗆蘿卜啦……”隨著農(nóng)場(chǎng)工作人員周霞的一聲吆喝，游客們紛紛從田里抱來(lái)一個(gè)個(gè)又白又胖的大蘿卜。將蘿卜清洗干凈后，削皮、切塊，隨后撒鹽去水，再裝進(jìn)罐子里，加入醋汁等待幾天后的美味。“冬藏，就是將當(dāng)季收獲、卻不易儲(chǔ)存的食物，采取另一種方式儲(chǔ)藏起來(lái)，延續(xù)美味……”周霞表示。

　　在灌香腸環(huán)節(jié)，孩子們?cè)诩议L(zhǎng)的指導(dǎo)下，往切好的肉里加入鹽、味精、辣椒面等調(diào)料，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅瑢⑷夤噙M(jìn)腸衣里，再用棉繩打上結(jié)，做成了一串串紅彤彤的手灌香腸。還有搗麻糍區(qū)域，游客們積極體驗(yàn)，一個(gè)負(fù)責(zé)搗，一個(gè)負(fù)責(zé)揉，等麻糍搗好后，放到案板上，這個(gè)時(shí)候要先用手慢慢地把它揉成團(tuán)狀，然后撒上粉，這才大功告成。剛出爐的麻糍軟糯熱乎，散發(fā)著糯米的香味，滿口都是小時(shí)候的味道。麻糍里再包上炒好的洋蔥、咸菜、筍絲、豆腐干以及五花肉等各式小菜，別提有多么噴香美味。

　　“沒(méi)想到黃巖有這么多的冬藏美食和習(xí)俗，今天通過(guò)雙手和味蕾感受了‘冬藏’與‘冬嘗’，了解了自然的更替和時(shí)節(jié)的變化，還蠻有意思的。”第一次來(lái)黃巖游玩的江西游客賴學(xué)陽(yáng)開(kāi)心地說(shuō)道。

　　黃巖里程農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園位于茅畬鄉(xiāng)茅畬洋村，是一家集休閑娛樂(lè)、種植、養(yǎng)殖、休閑農(nóng)業(yè)、產(chǎn)品銷售、農(nóng)技服務(wù)、研學(xué)于一體的綜合性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園。總占地面積400多畝，其中種植區(qū)占地200多畝，主要以水稻和有機(jī)果蔬類種植為主。體驗(yàn)區(qū)占地120多畝，涼亭、水塘、棧道、草坪錯(cuò)落有致，加上一畦畦農(nóng)田菜圃生機(jī)勃勃，處處彰顯著田野鄉(xiāng)風(fēng)的靈氣。在這里，滿眼的綠意能讓人瞬間放松心情，放慢腳步，享受輕松愜意、愉悅無(wú)比的溫馨田園生活。

　　“我們的觀光園實(shí)施訂單共享農(nóng)業(yè)，在體驗(yàn)區(qū)規(guī)劃了幾個(gè)小菜園，面向社會(huì)開(kāi)展公開(kāi)認(rèn)養(yǎng)活動(dòng)。市民只需交納一定的養(yǎng)護(hù)費(fèi)，就可以認(rèn)養(yǎng)其中的一塊，體驗(yàn)耕作、種植等多項(xiàng)農(nóng)事活動(dòng)。除了自己種植以外，也可以委托我們種植，按月配送農(nóng)場(chǎng)的蔬菜以及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)北洋生態(tài)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品。”黃巖里程農(nóng)業(yè)觀光園負(fù)責(zé)人胡大鵬表示。

　　胡大鵬還表示，目前，農(nóng)場(chǎng)招收了13名附近村民長(zhǎng)期參與農(nóng)場(chǎng)管理工作，每人每月增收5000元以上。春耕秋收等農(nóng)忙時(shí)節(jié)，還能為周邊近50名村民解決就業(yè)問(wèn)題，不斷拓寬當(dāng)?shù)卮迕裰赂磺溃瑸猷l(xiāng)村振興蓄勢(shì)賦能。