12月11日，2023浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)圓滿落幕。歷時(shí)5天，臺(tái)州市參展的111家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體在展會(huì)上均有不俗表現(xiàn)，現(xiàn)場銷售額達(dá)156.93萬元，線上交易額161.7萬元，達(dá)成訂單數(shù)6587項(xiàng)，銷售件數(shù)14665件。

　　消費(fèi)市場是檢驗(yàn)產(chǎn)品的試金石。那么，在這場盛會(huì)中，臺(tái)州農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展透露出哪些趨勢(shì)？

　　“配料表太干凈了，只有高橙原汁和蘋果汁，干凈到我以為沒看到配料表。”大三學(xué)生錢舒慧拿著高橙汁，反復(fù)看了數(shù)遍配料表。

　　錢舒慧手中的高橙汁來自浙江國禾實(shí)業(yè)股份有限公司（以下簡稱“國禾”）。在這次農(nóng)博會(huì)上，國禾不光帶來了文旦、高橙等新鮮水果，還將文旦汁、廣柑汁、文旦精油等農(nóng)產(chǎn)品衍生品作為主推產(chǎn)品進(jìn)行展示。

　　“文旦的季節(jié)太短了，一年只有一季。將文旦精深加工，做成衍生品，這樣一年四季都能感受它的風(fēng)味。”談及做產(chǎn)品的初衷，國禾總經(jīng)理應(yīng)敏燕說，現(xiàn)在市場上有很多果汁飲料，就他們而言，更愿意做配方干凈的飲品，這樣老人小孩都能喝。

　　在農(nóng)博會(huì)，國禾旗下的果汁憑借天然、健康、零添加的特點(diǎn)迅速贏得眾多消費(fèi)者的喜愛。這并非個(gè)例，臺(tái)州的農(nóng)產(chǎn)品衍生品大多以此見長，在養(yǎng)生年輕化的趨勢(shì)下，不光吸引中老年群體消費(fèi)，還成了年輕人眼里的“香餑餑”。

　　在天臺(tái)展示區(qū)，芡實(shí)茯苓糕的展位頻頻有人光顧，君之緣·糕點(diǎn)負(fù)責(zé)人龐笑君一早便開始忙碌，一邊將長條狀的糕點(diǎn)切塊裝盒稱重，一邊向顧客介紹產(chǎn)品。

　　“這個(gè)怎么賣？”“25元一盒，98元一桶。”“有什么口味？”“芡實(shí)茯苓糕有原味、芒果口味、蔓越莓口味、紅豆味，還有薄荷芝麻糕，可以混搭裝盒。來，先嘗嘗味道。”……

　　試吃過芡實(shí)茯苓糕的顧客普遍會(huì)掃碼購買，定居杭州的溫嶺人林女士也不例外。“糕點(diǎn)蠻好吃的，也不甜，就是保質(zhì)期太短了，只能放一周左右，買多了怕放壞。”林女士說。

　　龐笑君帶來的30公斤芡實(shí)茯苓糕在農(nóng)博會(huì)第二天中午便銷售一空，她說：“現(xiàn)在吃的東西很多，但是真正健康安全的食品并不多，希望能把好東西帶給大家。”

　　參展的臺(tái)州農(nóng)產(chǎn)品中，既有楊梅酥、桔柚汁、文旦皮糖等“新面孔”，吸引消費(fèi)者的注意力，也有大陳黃魚、黃巖蜜橘等聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的高品質(zhì)“土特產(chǎn)”繼續(xù)走俏農(nóng)博會(huì)。

　　“我家老頭子就愛吃大陳黃魚，我問了兩個(gè)保安才找到大陳黃魚的展位。”75歲的杭州人張群往推車?yán)锶藙傎I的三條大陳黃魚。

　　張群身后正是大陳黃魚展位，不少市民游客圍在冰柜前詢問價(jià)格。“我們?cè)诖箨悕u有自己的養(yǎng)殖場，所有的黃魚在捕撈上來后，馬上冰鎮(zhèn)包裝，保證魚的鮮味。”臺(tái)州市椒江匯鑫元現(xiàn)代漁業(yè)有限公司銷售徐國軍拿起手邊真空包裝的大陳黃魚，“你看，這條魚的表面還有黏液，這就表示它很新鮮。”

　　農(nóng)博會(huì)第一天，徐國軍帶來的大陳黃魚和黃魚鲞便已售罄，他不得不聯(lián)系公司補(bǔ)貨。“來的顧客基本上是回頭客，他們覺得魚的品質(zhì)好，一旦吃過，都愿意再來買。”徐國軍說。

　　另一邊，黃巖蜜橘展位上，參展商忙得腳不沾地。臺(tái)州市黃巖后園果業(yè)專業(yè)合作社理事朱荷平在展會(huì)第二日賣完了3千斤黃巖蜜橘，她直呼：“忙不過來，真的忙不過來。”

　　朱荷平帶去的是宮川蜜橘，皮薄無核且多汁，88元一箱，內(nèi)有十斤蜜橘，既有老客戶光顧，也有大批年輕人愿意為之掏錢。

　　“消費(fèi)者一嘗就知道水果的好差，要不要花錢買，還是得看品質(zhì)。”朱荷平說，他們種了40多年蜜橘，只做精品果，絕不售賣次果。

　　方德蜂園品牌創(chuàng)始人方霞亦是品質(zhì)的堅(jiān)守者。這次農(nóng)博會(huì)，除了蜂蜜產(chǎn)品，她還將新開發(fā)的奶茶產(chǎn)品搬到了展位。

　　“我喝過很多奶茶店的蜂蜜檸檬水，但還是第一次喝到這么清爽的。”新杭州人方女士贊不絕口。

　　對(duì)此，方霞透露，奶茶中的蜂蜜使用的是洋槐花蜂蜜，口感清甜，不會(huì)蓋住其他水果的味道，方德蜂園的奶茶均用它代替糖漿，即使多喝幾杯，也不會(huì)膩。洋槐花蜂蜜也是蜂蜜里最暢銷的。