12月11日，2023浙江農業博覽會圓滿落幕。歷時5天，臺州市參展的111家農業生產經營主體在展會上均有不俗表現，現場銷售額達156.93萬元，線上交易額161.7萬元，達成訂單數6587項，銷售件數14665件。

　　消費市場是檢驗產品的試金石。那么，在這場盛會中，臺州農產品發展透露出哪些趨勢？

　　“配料表太干凈了，只有高橙原汁和蘋果汁，干凈到我以為沒看到配料表。”大三學生錢舒慧拿著高橙汁，反復看了數遍配料表。

　　錢舒慧手中的高橙汁來自浙江國禾實業股份有限公司（以下簡稱“國禾”）。在這次農博會上，國禾不光帶來了文旦、高橙等新鮮水果，還將文旦汁、廣柑汁、文旦精油等農產品衍生品作為主推產品進行展示。

　　“文旦的季節太短了，一年只有一季。將文旦精深加工，做成衍生品，這樣一年四季都能感受它的風味。”談及做產品的初衷，國禾總經理應敏燕說，現在市場上有很多果汁飲料，就他們而言，更愿意做配方干凈的飲品，這樣老人小孩都能喝。

　　在農博會，國禾旗下的果汁憑借天然、健康、零添加的特點迅速贏得眾多消費者的喜愛。這并非個例，臺州的農產品衍生品大多以此見長，在養生年輕化的趨勢下，不光吸引中老年群體消費，還成了年輕人眼里的“香餑餑”。

　　在天臺展示區，芡實茯苓糕的展位頻頻有人光顧，君之緣·糕點負責人龐笑君一早便開始忙碌，一邊將長條狀的糕點切塊裝盒稱重，一邊向顧客介紹產品。

　　“這個怎么賣？”“25元一盒，98元一桶。”“有什么口味？”“芡實茯苓糕有原味、芒果口味、蔓越莓口味、紅豆味，還有薄荷芝麻糕，可以混搭裝盒。來，先嘗嘗味道。”……

　　試吃過芡實茯苓糕的顧客普遍會掃碼購買，定居杭州的溫嶺人林女士也不例外。“糕點蠻好吃的，也不甜，就是保質期太短了，只能放一周左右，買多了怕放壞。”林女士說。

　　龐笑君帶來的30公斤芡實茯苓糕在農博會第二天中午便銷售一空，她說：“現在吃的東西很多，但是真正健康安全的食品并不多，希望能把好東西帶給大家。”

　　參展的臺州農產品中，既有楊梅酥、桔柚汁、文旦皮糖等“新面孔”，吸引消費者的注意力，也有大陳黃魚、黃巖蜜橘等聲名遠揚的高品質“土特產”繼續走俏農博會。

　　“我家老頭子就愛吃大陳黃魚，我問了兩個保安才找到大陳黃魚的展位。”75歲的杭州人張群往推車里塞了剛買的三條大陳黃魚。

　　張群身后正是大陳黃魚展位，不少市民游客圍在冰柜前詢問價格。“我們在大陳島有自己的養殖場，所有的黃魚在捕撈上來后，馬上冰鎮包裝，保證魚的鮮味。”臺州市椒江匯鑫元現代漁業有限公司銷售徐國軍拿起手邊真空包裝的大陳黃魚，“你看，這條魚的表面還有黏液，這就表示它很新鮮。”

　　農博會第一天，徐國軍帶來的大陳黃魚和黃魚鲞便已售罄，他不得不聯系公司補貨。“來的顧客基本上是回頭客，他們覺得魚的品質好，一旦吃過，都愿意再來買。”徐國軍說。

　　另一邊，黃巖蜜橘展位上，參展商忙得腳不沾地。臺州市黃巖后園果業專業合作社理事朱荷平在展會第二日賣完了3千斤黃巖蜜橘，她直呼：“忙不過來，真的忙不過來。”

　　朱荷平帶去的是宮川蜜橘，皮薄無核且多汁，88元一箱，內有十斤蜜橘，既有老客戶光顧，也有大批年輕人愿意為之掏錢。

　　“消費者一嘗就知道水果的好差，要不要花錢買，還是得看品質。”朱荷平說，他們種了40多年蜜橘，只做精品果，絕不售賣次果。

　　方德蜂園品牌創始人方霞亦是品質的堅守者。這次農博會，除了蜂蜜產品，她還將新開發的奶茶產品搬到了展位。

　　“我喝過很多奶茶店的蜂蜜檸檬水，但還是第一次喝到這么清爽的。”新杭州人方女士贊不絕口。

　　對此，方霞透露，奶茶中的蜂蜜使用的是洋槐花蜂蜜，口感清甜，不會蓋住其他水果的味道，方德蜂園的奶茶均用它代替糖漿，即使多喝幾杯，也不會膩。洋槐花蜂蜜也是蜂蜜里最暢銷的。