秋風(fēng)起，蟹腳癢。作為秋季的美味佳肴，大閘蟹也已舉著鉗子“爬上”市民的餐桌。

　　近日，記者走訪臺(tái)州市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，目前大閘蟹已大量上市，價(jià)格較“雙節(jié)”期間大幅下降，想吃大閘蟹的市民可以行動(dòng)起來(lái)了。

　　大閘蟹價(jià)格近乎“腰斬”

　　“現(xiàn)在大閘蟹怎么賣(mài)”“這個(gè)公蟹什么規(guī)格的”……在椒江花園菜市場(chǎng)的一處水產(chǎn)攤位前，大閘蟹被擺在了顯眼位置。一只只母蟹被藍(lán)白相間的繩子或是草繩綁著，整齊地?cái)[成一座小“蟹山”，公蟹則“放飛自我”，在水產(chǎn)玻璃缸里爬行，吐著泡泡。

　　市民徐女士花了65元買(mǎi)到4只公蟹，準(zhǔn)備回家清蒸。她告訴記者，前段時(shí)間吃梭子蟹和青蟹比較多，現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)涼了，大閘蟹也被她加進(jìn)了菜譜。“價(jià)格不貴，家里一人一只剛好，吃多了怕太寒。”

　　該水產(chǎn)攤位的老板表示，近期大閘蟹的價(jià)格便宜了不少，3兩上下的公蟹55元/斤，2兩上下的母蟹70元/斤。不過(guò)，雖然當(dāng)下正是吃大閘蟹的時(shí)候，但本地人大多還是會(huì)選擇梭子蟹、青蟹，買(mǎi)大閘蟹的市民不多。而一些外地的游客來(lái)，更多是選青蟹帶回去，當(dāng)天上午就賣(mài)出去好幾箱。

　　菜老包椒江中心菜場(chǎng)店老板馮飛說(shuō)，現(xiàn)在大閘蟹的價(jià)格跟中秋、國(guó)慶時(shí)相比，已經(jīng)近乎“腰斬”了。“雙節(jié)”期間，3兩的小公蟹要每斤賣(mài)到六七十元；4兩的公蟹價(jià)格當(dāng)時(shí)為每斤120元左右，而現(xiàn)在只要80元/斤。

　　母蟹的價(jià)格波動(dòng)比公蟹更大。馮飛介紹，“雙節(jié)”期間，3兩的母蟹供應(yīng)量少，價(jià)格賣(mài)到了每斤140元-150元，2兩的母蟹也要100元/斤。但近期供應(yīng)量上來(lái)之后，3兩、2兩的母蟹價(jià)格基本穩(wěn)定在每斤80元、60元。

　　“吃蟹季”注意事項(xiàng)有不少

　　膏黃肉肥的大閘蟹備受老饕喜愛(ài)。烹飪大閘蟹，清蒸、紅燒都是常見(jiàn)的方法。

　　椒江星輝菜市場(chǎng)一家水產(chǎn)店負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)在市面上的大閘蟹基本都是江蘇來(lái)的，這段時(shí)間的大閘蟹更適合紅燒。喜歡清蒸大閘蟹的顧客，可以再等個(gè)十來(lái)天，到時(shí)候蟹“更老”，吃起來(lái)香頭更足。“簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，現(xiàn)在時(shí)間還沒(méi)到，大閘蟹膏的飽滿程度還沒(méi)到最優(yōu)的狀態(tài)。用清蒸的手法來(lái)燒大閘蟹，就會(huì)差點(diǎn)意思。”

　　今年，陽(yáng)澄湖大閘蟹迎來(lái)近三年中產(chǎn)量最大的豐收。數(shù)據(jù)顯示，2023年陽(yáng)澄湖大閘蟹總產(chǎn)量預(yù)計(jì)在1.1萬(wàn)噸左右，較去年增加17%左右。疊加氣候溫和，極高溫天較少，適合大閘蟹生長(zhǎng)等因素，今年的大閘蟹可以說(shuō)是“貨好價(jià)優(yōu)”。

　　大閘蟹雖美味，但卻不能貪嘴。大閘蟹含豐富的蛋白質(zhì)，如果身體在短時(shí)間內(nèi)攝入過(guò)量的蛋白質(zhì)，易導(dǎo)致消化不良。如果一餐里吃了過(guò)量的大閘蟹，就可能出現(xiàn)胃腸不適，甚至腹瀉等癥狀。另外，大閘蟹本身性寒，除不能與柿子同食外，也不宜搭配冷飲。如果與冷飲同食，則會(huì)加重胃寒的情況，導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)，吃蟹時(shí)也不宜配茶。如果擔(dān)心吃蟹太寒，可以搭配紅糖姜茶一起食用。

　　臺(tái)州市民愛(ài)將大閘蟹煮黃酒、生姜、紅糖

　　而在大閘蟹“橫行”餐桌時(shí)，也有不法分子借機(jī)實(shí)施詐騙。此前，有演員收到一張蟹卡，本以為是哪位朋友送的，但在掃碼后覺(jué)得不對(duì)勁，后發(fā)現(xiàn)像是詐騙。在此類(lèi)新騙局中，不法分子大范圍投遞大閘蟹兌換卡、濕巾、手機(jī)支架等物品，并以領(lǐng)獎(jiǎng)為由引導(dǎo)受害者掃碼進(jìn)群后實(shí)施刷單詐騙。

　　公安機(jī)關(guān)提醒，市民在收到不明快遞時(shí)一定要登錄官方網(wǎng)站查看物流信息和快遞員信息，電話聯(lián)系快遞員。對(duì)于來(lái)路不明的快遞，要堅(jiān)持驗(yàn)證快遞員身份和包裹內(nèi)物品。切勿掃描不明包裹內(nèi)的二維碼卡片，也不要點(diǎn)開(kāi)陌生鏈接填寫(xiě)銀行卡、身份證、手機(jī)號(hào)等個(gè)人信息。