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臺州有一座可以“吃”的博物館
2023年08月31日 來源: 浙江在線 共享聯(lián)盟·天臺 龐亞芳 王蘇夢 通訊員 王樂凱

  在天臺,有一座可以“吃”的博物館,這里不僅能了解天臺菜的歷史淵源,還能品嘗甚至親手做地道菜,它就是——天臺菜博物館。

  近日,浙江省第一家縣級地方菜博物館在天臺輝龍大酒店落成。該館通過收藏“天臺菜”相關(guān)器物、圖像、文獻等,強化互動體驗功能,打造有影響力的“天臺菜”文化傳承地、展示地、體驗地和研學(xué)游基地。

  博物館內(nèi)設(shè)室內(nèi)展館區(qū)、室外互動體驗區(qū)和天臺菜經(jīng)營區(qū)。

  ? 在室內(nèi)展館區(qū),設(shè)有天臺九大碗、天臺和合唐詩宴、天臺小吃等3桌菜模展示和菜品文化展示,以及天臺“十六會饌”圖文展示。

  ? 在室外互動體驗區(qū),設(shè)置了搗年糕、搗麻糍、磨豆?jié){等戶外活動體驗區(qū)域。

  ? 在天臺菜經(jīng)營區(qū),設(shè)置了天臺菜大師講堂和百縣千碗菜肴推廣,游客可在室外親水平臺參與飲食文化沙龍,品嘗天臺菜、說天臺話。


  據(jù)了解,該博物館由天臺縣文化和廣電旅游體育局、天臺縣餐飲行業(yè)協(xié)會百縣千碗專業(yè)委會、平橋鎮(zhèn)人民政府、浙江省龐軍平技能大師工作室等指導(dǎo),天臺輝龍大酒店創(chuàng)辦。今年7月份,浙菜文化研究院天臺分院、“百縣千碗”天臺餐飲文化研究院在天臺輝龍大酒店正式掛牌成立,同時啟動了多個項目的建設(shè)。

  天臺菜博物館的落成可以為大家提供更多了解天臺山傳統(tǒng)美食和探索飲食文化的機會,積極探索天臺菜研學(xué)教育,設(shè)立多個基地和服務(wù)指導(dǎo)站,讓“天臺味道”成為孩子們文化自信的力量源泉,為研學(xué)實踐基地增加新元素。

標簽: 博物館;飲食文化;天臺縣;浙江省;體驗;天臺菜 浙江在線臺州頻道 責任編輯: 張丹萍
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