五月是各種果蔬上市的旺季,在黃巖曦禾有機(jī)農(nóng)場,一種從國外引進(jìn)的新款蔬菜洋薊正悄然上市。
這兩個(gè)月,正是新鮮洋薊收獲的旺季,這款蔬菜外形看起來像多肉植物,每顆綠葉菜的中間藏著兩三顆嫩綠的球狀“果實(shí)”,有的花球花瓣比較圓潤,呈青色,有的呈紫色,花瓣偏細(xì)長一些。采摘工人正穿梭在尖長的葉叢間,尋找并采收一顆顆成熟的洋薊花球。
“每年3月底,洋薊開始少量上市,整個(gè)采收期將一直持續(xù)到7月底結(jié)束,洋薊采收部分主要是它的花蕾,一般長到250克就可以采了。”曦禾有機(jī)農(nóng)場工作人員林巧于說。
洋薊是一種菊科菜薊屬植物,其原產(chǎn)于地中海西部和中部地區(qū),歐美國家種植和食用較多,它的花蕾可以用來煮菜,口感介于鮮筍和蘑菇之間,洋薊中含有的洋薊素,可以提高肝臟的活力,調(diào)節(jié)體內(nèi)的膽固醇,作為一種價(jià)值極高的經(jīng)濟(jì)作物,洋薊除食用外,還有觀賞價(jià)值,可衍生出觀光、餐飲、保健等產(chǎn)業(yè)鏈,被稱為“蔬菜之皇”。
“洋薊在當(dāng)?shù)剡€是新鮮貨,被市民們普遍認(rèn)識(shí)和接受還需有個(gè)過程,我們?cè)嚪N了15畝,畝產(chǎn)在1000公斤左右。”林巧于介紹,“收獲的洋薊主要通過盒馬鮮生等渠道銷售,采下來的洋薊經(jīng)過包裝后馬上就運(yùn)輸出去了,目前市場價(jià)格每公斤在80-100元,效益可觀。”
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