二十四節(jié)氣是先人留在我們的寶貴財(cái)富，上千年過(guò)去了，它仍然深深地扎根于我們的日常，節(jié)氣與飲食有著千絲萬(wàn)縷、密不可分的關(guān)系。路橋人在不同季節(jié)感受著先人智慧的同時(shí)，也享用著當(dāng)下美食融合節(jié)氣帶來(lái)的無(wú)限口福。

　　立夏，是二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣，夏季的第一個(gè)節(jié)氣，表示盛夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始，斗指東南，維為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也。

　　初夏時(shí)節(jié)，風(fēng)暖晝長(zhǎng)，草長(zhǎng)鶯飛，蟬鳴蛙叫，萬(wàn)物并秀。正所謂“晴日暖風(fēng)生麥氣，綠陰幽草勝花時(shí)”。

　　路橋人立夏吃什么呢？有俗語(yǔ)稱(chēng)：“醉夏無(wú)麥餅，白碌做世人”。

　　因此，立夏吃的就是食餅筒（又叫麥油脂）。

　　食餅筒有拭的，也有攤的，拭的比較薄，吃起來(lái)軟柔麥香，攤的比較厚，吃起來(lái)厚實(shí)有嚼勁，這要看個(gè)人喜好選擇。

　　立夏到了，趕緊嘗鮮食餅筒，會(huì)做的可以做起來(lái)了，來(lái)一場(chǎng)說(shuō)做就做的食餅宴。