二十四節氣是先人留在我們的寶貴財富，上千年過去了，它仍然深深地扎根于我們的日常，節氣與飲食有著千絲萬縷、密不可分的關系。路橋人在不同季節感受著先人智慧的同時，也享用著當下美食融合節氣帶來的無限口福。

　　立夏，是二十四節氣中的第七個節氣，夏季的第一個節氣，表示盛夏時節的正式開始，斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。

　　初夏時節，風暖晝長，草長鶯飛，蟬鳴蛙叫，萬物并秀。正所謂“晴日暖風生麥氣，綠陰幽草勝花時”。

　　路橋人立夏吃什么呢？有俗語稱：“醉夏無麥餅，白碌做世人”。

　　因此，立夏吃的就是食餅筒（又叫麥油脂）。

　　食餅筒有拭的，也有攤的，拭的比較薄，吃起來軟柔麥香，攤的比較厚，吃起來厚實有嚼勁，這要看個人喜好選擇。

　　立夏到了，趕緊嘗鮮食餅筒，會做的可以做起來了，來一場說做就做的食餅宴。