糧食，乃國之根本、民之命脈。

　　近十年來，臺州市不斷落實糧食穩產保供工作，從保護種糧農民收益和調動生產積極性出發，將糧食安全擔子扛得越來越穩。

　　據國家統計局臺州調查隊數據，2012年，臺州市糧食播種面積達115.46萬畝，總產量45.88萬噸。2021年，全市糧食播種面積131.58萬畝，總產量56萬噸。其中，早稻實現播種面積“十連增”、產量“十一連增”，面積、產量均實現翻兩番。

　　“目前，全市共有糧食應急供應點231個，糧食應急保障中心5個，糧食應急加工企業28家，日應急加工能力達2137噸。”市商務局有關負責人說，“在去年的全省糧食安全責任制考核中，臺州位列全省第四。”

　　那么，這十年來，臺州是怎樣扛穩糧食安全這個重任的呢？

鼓勵農民“多種糧”

　　臺州市地處東南沿海，素有“七山一水兩分田”美稱，而且每年的夏、秋季臺風都會對臺州市的糧食生產造成不小的影響。

　　面對臺州特殊的地理，臺州市多措并舉促糧食生產，盡最大努力規避風險、減少損失，把“臺州飯碗”牢牢端在自己手中。

　　9月25日，走進溫嶺市箬橫鎮國聰家庭農場溫室大棚，智能化移動噴灑機正在給缽盤中的西藍花秧苗進行噴淋作業。

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　　“水稻育秧期一般在一個月左右，3月底我們就把培育好的秧苗移栽到大田里，7月中旬便可進行早稻收割了?！睖貛X市宏旺農業機械化專業合作社理事長、國聰家庭農場主朱國聰說，通過育秧移栽的方式可以將收割時間提前半個月，從而有效避開臺風高發期。同時，相比傳統毯苗機插，缽苗機插的秧苗抗倒伏能力強。

　　近年來，臺州市認真分析臺風對臺州市早稻生產的影響，致力于支持發展水稻工廠化育秧，適當改直播為機插，從而提早早稻播種期和成熟期，避開臺風高發期，實現減災增效。

　　“一方面，我們給予三區內新建區域性育秧中心按設施設備投資給予50%、最高200萬元補助。另一方面，今年臺州市新增水稻機械化移栽補貼，目前全市各地水稻機插每畝補貼在60至150元不等。”市農業技術推廣中心何豪豪介紹，2022年全市育秧中心育秧總規模已超25萬平方米，早稻機插比例提高了7.4%。

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　　“早稻谷收獲水分高，收獲期雨水較多，堆積易霉變，嚴重制約了早稻的發展?！焙魏篮勒f。

　　針對早稻烘干短板，臺州市于2011年率先制定“一臺5萬元，兩臺及以上8萬元”的烘干機補貼政策，到2021年全市谷物烘干機增至1627臺，實現全市早稻最快7天梯次烘干完成。烘干問題得以有效的解決，早稻開始飛速發展，面積從2011年7.13萬畝連續11年增長到2022年的29.82萬畝。

　　“今年，全市規模早稻、連作晚稻平均每畝補貼標準分別達316元、356元，達歷史新高?！焙魏篮勒f，2022年市本級規模種糧扶持資金為560萬元，連年保持10%以上的同比增速。

“種優糧”讓百姓吃得好

　　端牢“飯碗”，不僅有“量”，更要有“質”。

　　近年來，臺州市以糧食優產、優購、優儲、優加、優銷——“五優聯動”為載體，積極推進糧食生產向優質化、綠色化、品牌化、產業化發展，不斷滿足人民群眾由“吃得飽”向“吃得好”轉變。

　　當下，走進“浙江最美田園”仙居縣楊豐山，層層梯田已泛金黃，1600多畝水稻即將開鐮。

　　楊豐山擁有2000多畝梯田，土質肥沃，水源豐富，稻米適口香甜，是仙居優質大米的主產區，年產1100多噸仍供不應求。

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　　“2014年，綠色稻米的推出讓我們楊豐山大米開始出了名?！睏钬S山村黨總支書記、村委會主任周方平說，“現在我們種的是優質稻金獎的稻種。以前，大米最多賣到2.5元一斤，現在最貴能賣到20元一斤?！?/p>

　　近年來，全市各級政府確定了“五優聯動”的品種、數量和價格等事項，優質晚秈稻采取單收單儲，一年一輪，做到常儲常新、保質保鮮。據了解，臺州市計劃在年底前將優質晚稻訂單面積擴大至5.05萬畝。

　　“去年，椒江區選定‘中浙優8號’等4個品種為優質晚稻品種，在訂單收購的價格基礎上再分別補貼0.06元/公斤至0.4元/公斤，簽訂‘五優聯動’訂單4867畝，農民增收16.7萬元?！笔猩虅站钟嘘P負責人說。

　　此外，臺州市連續4年舉辦“臺州好稻米”評比活動，培育60多個產銷一體化經營主體，推動廣大農戶從“賣稻谷”向“賣品牌稻米”轉變。在“2021浙江好稻米”評比中，臺州市金獎數和獲獎總數居全省第一。

保證“收好糧、管好糧”

　　保糧食安全，儲備糧是底線。

　　近十年來，臺州市始終繃緊糧食收購和糧食調運這兩根弦，不斷推進糧食事業高質量發展。

　　“在糧食收購上，今年，臺州市將繼續實施早稻訂單全覆蓋政策，晚稻訂單總量穩步增加，我們將密切關注市場動態，在國家最低收購價基礎上早稻每百斤獎勵30元，晚稻每百斤獎勵20元，保障種糧基本收益?！笔猩虅站钟嘘P負責人說。

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　　每季的糧食收購旺季，從早上7點到晚上11點，臺州市各收購點開門收糧不停歇，力求不留過夜糧。對于路途較遠、售糧困難的農戶，設立收購預約電話，配備專用車提供上門收購服務，讓農民賣“舒心糧”。

　　同時，作為典型的缺糧地區和糧食主銷區，臺州每年仍需外調糧食約100萬噸，糧食對外依存度高，臺州市積極在市外開拓糧食產銷基地。

　　多年來，臺州市在產銷協作上重點打造了以安徽、江西為主的儲備原糧輪換基地，以江蘇、安徽和東北三省為主的口糧基地。目前，臺州市已與吉林省通化市、江西省景德鎮市、江蘇省溧陽縣、安徽省桐城市等市、縣建立了產銷協作關系。

　　9月28日，走進臺州市糧食批發市場，經營戶正忙著從半掛車上卸下剛運送過來的糧食，一袋袋大米被整齊地疊放進倉庫里。

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　　“目前批發市場里糧油庫存達5000多噸，日銷量在400噸左右?！迸_州市糧食批發市場負責人王愛國說，現在庫存充裕，糧食采購渠道暢通，價格平穩，預計天氣變冷后市場庫存將增加至8000噸左右。

　　“面粉主要來自江蘇、安徽、山東、河南等地，雜交米主要來自安徽、江蘇，粳米有來自江蘇、嘉興以及東北三省的，其中東北糧食占比擴大至50%左右?！蓖鯋蹏f，市場里糧食品種繁多，年銷量達15萬噸，銷售額約7億元。

　　據了解，目前全市已建有4個線下糧食批發市場和1個設有糧油交易專區的綜合農副產品批發市場。特別值得一提的是臺州市網上糧食市場于2013年5月28日成功上線，糧食交易實現了線下、線上“兩條腿”走路，線上年交易額近5億元。