浙江在線-臺州頻道3月24日訊(浙江在線記者 金晨)臺州府城傳統小吃遇上咖啡,會碰撞出什么樣的火花?
在臺州府城文化旅游區ZC咖啡館,原創飲品——“白水洋豆腐拿鐵”著實火了一把。白水洋豆腐,被列入浙江省第三批非物質文化遺產名錄,也是臺州府城極具本土特色的代表美食之一。
白白胖胖的豆腐混合著拿鐵,這杯中西合璧的飲品因其獨有的煙火氣息深受大眾喜愛。原來,所用的豆腐原材均為本地所產的“六月豆”,出自白水洋豆腐傳承人之手。
春節期間一經推出,便榮登爆款,將“非遺”吃進肚、帶回家在年輕游客中成為了一種潮流。
不久前,在紫陽街18R咖啡店,市民蔡妍銘捧著剛制作完成的甜羹拿鐵細細品味。濃郁的咖啡混合甜羹的配方,包含香滑的藕粉、軟糯的酒釀小圓子和桂花糖。創意咖啡一推出,引得大家爭相“打卡”,店里人手一杯,大家紛紛用勺子舀著吃。
據了解,近年來,為做強文旅品牌,臨海市文廣旅體局為轄區內的企業、商家開拓多渠道優化營商環境,臺州府城文化旅游區新業態層出不窮,變得朝氣蓬勃。12家咖啡館聚集于此,他們紛紛結合當地傳統小吃,推出了一系列創新風味,如蛋清羊尾拿鐵,草糊咖啡等,為古城增添新色彩。
看臺州新聞,關注浙江在線臺州頻道微信
凡注有 "浙江在線臺州頻道" 或電頭為 "浙江在線臺州頻道" 的稿件,均為 浙江在線臺州頻道獨家 版權所有,未經許可不得轉載或鏡像;授權轉載必須注明來源為 "浙江在線臺州頻道" ,并保留 "浙江在線臺州頻道" 的電頭。投稿郵箱:1056292011@qq.com