在黃巖,元宵佳節怎么過?
必不可少的一項“議程”就是吃吃吃!
吃什么?
在許多地方,元宵節都離不開湯圓。
不過在黃巖,元宵節必不可少的食物卻個性滿滿。
材料不拘,做法隨性,每家取各自所愛,那就是——山粉糊。
肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蟶、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入番薯粉(俗稱山粉),咸味的山粉糊就煮成了。
用番薯粉配上年糕、川豆瓣、蓮子、紅棗、桂圓、葡萄干、荸薺、紅糖、小湯圓,做出的是暖心的甜糊。
一般來說,正月十四吃咸的,正月十五吃甜的。山粉糊的美味綻上黃巖人的舌尖,也長久地保留在黃巖人的元宵記憶中。
除了山粉糊,元宵節最重要的就是鬧花燈和猜燈謎了。
我們小時候花燈都是自己做的,竹子做燈架,外面糊上白紙。但如今的小孩子極少會做,從某寶淘得DIY小燈籠的半成品,交給小娃們,讓他們獨立完成。
做好了,燈籠里已經是用LED小燈,而不是蠟燭。
每個娃都是棒棒的。
接下來的環節是猜燈謎。
事先約定,拒絕百度,家長不能告訴孩子謎底,最多提示,盡量讓孩子獨立思考。
好多獎品,好開心。
最后,終于可以出來游街了。
囂張的娃提著絢爛的燈,引來了很多市民的圍觀。
記得我們兒時,也是如此提燈在街上逛悠,白兔燈、金猴燈、橄欖燈甚至還有偷了一棵白菜,掏空菜心插根蠟燭做的白菜燈。看著孩子們提花燈游街的情形,仿佛重溫了舊年時光。
黃巖老城區依河傍水,街巷錯落有致,有官河,有古道,文化氣息濃厚,素有“36街72巷”之說。
晚上孩童鬧花燈,點點亮光匯聚,照亮整條巷子,呼喚起新老黃巖人的美好記憶,留住一股濃郁的“鄉愁”。
王敏智 攝
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