新一年的開始，臨海喜訊不斷，那邊臨海市剛獲評2021年浙江省運動休閑基地，這邊紫陽街又捧回了“詩畫浙江·百縣千碗” 美食街區這一榮譽。

　　近日，浙江省文化和旅游廳、浙江省商務局發布了《關于公布“詩畫浙江·百縣千碗” 美食街區（鎮）名單的通知》，從2020年到2021年，經過一年的培育和提升，評審專家組對各地申報的資料進行審核，并組織線上評審答辯，最終確定了16個“詩畫浙江·百縣千碗”美食街區（鎮）名單。臺州市唯一一家成功入選的單位是——臨海紫陽街美食街區。

　　紫陽街

　　—— ZI YANG JIE ——

　　紫陽街位于臺州府城文化旅游區，是臺州府城歷史上最繁華的商業街區，也是目前國內保存較為完整的一條歷史街區。紫陽街美食街區核心面積約19.2萬平方米，全長1080米，共有商業設施建筑面積12.5萬平方米，入駐商戶227家，其中特色美食類商戶104家，占比45.8%。秉承著“以商承文、以文帶旅、以旅興商”的總體思路，打造集各類特色品牌商鋪、文化創意、特色美食、慢生活等商業綜合體，以及非遺文化展示體驗中心、藝術工坊等文化服務設施于一體的歷史街區。

　　自浙江省“詩畫浙江?百縣千碗”工作啟動以來，臨海積極推進美食與旅游融合發展。深入挖掘當地美食文化內涵，講好文化故事。選取當地代表性的美食文化主題，定期開展百縣千碗美食文化宣傳，制作宣傳圖冊、宣傳視頻，定期開展百縣千碗相關活動。并評選出了一批“百縣千碗”美食體驗店，其中榮家小吃（紫陽街店）、白塔橋飯店更是成功當選第三批“詩畫浙江·百縣千碗”省級美食體驗（示范）店。

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　　紫陽街76號，榮家小吃。作為新榮記系列的小吃館，榮家小吃延續了新榮記品牌的好口碑和好味道。無論是如糖醋排骨類的家常菜肴，還是糟羹扁食這些小吃，都能在榮家小吃一次吃過癮。

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　　紫陽街376號，白塔橋飯店。這是臨海人最熟悉的老字號飯店了，也是臨海目前最后一家國營飯店。想吃最正宗地道的臨海菜，來這里準錯不了。而且量大實惠，“入股不虧”。

　　毫不夸張的說

　　你聽過的或者沒有聽過的臨海小吃

　　都能在紫陽街上找到

　　冬天這么冷，快和阿布一起

　　去紫陽街吃些

　　甜蜜蜜、糯嘰嘰、熱騰騰的食物呀

　　海苔餅

　　紫陽街到處都是海苔餅，每一家的餡料配方都是獨家傳承，縱使味道略有不同，卻是各有特點。現烤的海苔餅，餡料柔軟綿密，起酥掉渣。名氣最大的要數王天順海苔餅和九九海苔餅，兩家店幾乎每時每刻都排著長隊。

　　蛋清羊尾

　　蛋清羊尾一定要趁熱吃，燙到舌頭了才能吃出來那個味兒。低溫現炸，綿軟鮮甜，豆沙餡清香微甜，每一口慢慢嚼，全身細胞都甜蜜地在跳舞。

　　梅花糕

　　梅花糕可真是臨海人最甜蜜的童年記憶，小小一個梅花糕，有紅糖的甜，芝麻的醇，像蛋糕一樣蓬松柔軟。紫陽街上的王阿姨梅花糕店，每一鍋都是現做現賣，隔著老遠就聞到了香香甜甜的味兒~

　　番薯慶糕

　　番薯慶糕是地地道道的臨海農家味，一個個飽滿圓實的番薯，擦成了番薯絲，碾成了番薯粉，卻完美的保留了番薯味，和糯米粉、紅糖拌勻了上鍋蒸，軟糯清甜。紫陽街上有一家番薯世家，除了番薯慶糕，還有番薯干、烤紅薯等，現蒸現烤，冬天來吃可熱乎了。

　　核桃調蛋

　　臨海人對紅糖的熱愛和應用真是出神入化。除了梅花糕和番薯慶糕外，核桃調蛋里的那一勺紅糖可謂是點睛之筆。中和了姜汁的辛辣，在咸味里融入了甜味，大冷天趁熱吃一碗，驅寒又有營養。

　　烏飯麻糍

　　糯嘰嘰的烏飯麻糍，顏值也很高。不同于普通的麻糍，烏飯麻糍添加了烏桕葉，所以顏色是紫色的，外面裹一層黃豆粉，內陷是豆沙餡。吃起來又軟又糯，彈牙卻不粘牙。紫陽街口的陳記在冬天除了售賣烏飯麻糍外，還增加了糖葫蘆，紅紅一大串，這年味氛圍瞬間拉滿。

　　姜 糖

　　在糖引中加入適量的姜汁和芝麻粉，煎熬、縮水、冷卻，拉成長條，然后用剪刀利落地剪下約2公分長的“段子”，這就是姜糖，甜辣相宜，暖胃開胃。開在紫陽街的黃師傅糖店，幾乎所有糕點小吃都是純手工制作，除了招牌姜糖外，還有橘紅糕、冬米糖、綠豆糕等等。

　　麥 蝦

　　到了紫陽街，那必須得去臨海市級“百縣千碗”本地特色美食體驗店——紫陽麥蝦，嘗一嘗正宗臨海味道。麥蝦量超足，湯底濃稠，麥條有嚼勁，還有雞蛋絲、瘦肉、青菜...一大碗怎么撈也撈不完。

　　炒麻糍

　　炒麻糍是臨海市杜橋鎮的特色美食，紫陽街上有家婉君小廚，做的炒麻糍點單率超高。當天現搗的麻糍，軟糯Q彈，在油鍋里煎的金黃，略帶薄脆，和瘦肉青菜一塊炒，飽腹感十足。

　　冷飯咸菜麥餅

　　浙江其實不少地方都有麥餅，但這一款咸菜冷飯麥餅可以說是唯臨海獨有。冷飯裹在面團里，卻能做到粒粒分明，咸菜下飯開胃，誰能不愛這一口？！

　　“詩畫浙江·百縣千碗” 美食街區——紫陽街

　　不止匯聚了臨海特色風味

　　還網羅了各地“網紅”美食

　　一路逛吃逛吃，停不下來~

　　↑ 寧波油贊子

　　↑ 糖炒栗子

　　↑ 章魚小丸子

　　↑ 轟炸大魷魚

　　↑ DIY自助式水果撈

　　↑ 藕粉羹

　　↑瘦肉丸

　　尋味臨海，認準紫陽街就對了！