提起柿子,舌尖一甜,想起柿子,橘紅一片。
怎么樣?敢“望圖止饞”嗎?
黃巖·江口項岙村
黃巖江口街道項岙村,每到秋天遍布紅柿,項岙柿有400多年的歷史。
每到秋天,仍煥發嶄新生命力。
柿子紅,村子鬧,攝影師的長槍短炮,吃貨們的大呼小叫。
甜甜的熱鬧,幸福的喧囂。
臨海·永豐鎮水港村
水港柿極特別,因高山溫度低,空氣稀薄,這里的柿子更晚熟,也更清甜多汁。
熟果圓滑飽滿,色澤澄黃光亮,是永豐鎮秋天迎接旅客、游子獨家臻品。
玉環·清港鎮掃帚山村
玉環清港好地方,冬有文旦清香,秋有長柿甜瓤。
玉環長柿又名紅彤柿、牛奶柿,是玉環三大傳統名果之一。
玉環長柿果大鮮美,呈長橢圓型,色澤鮮紅、味甜汁稠,與橘黃色的柿子相比,紅色的長柿讓人更難拒絕,有咬它一口的沖動。
天臺·雷峰鄉茶豐村
雷峰鄉的柿子樹,已經甜蜜了300多年,全村樹齡超過百年的老柿樹有50多株,最老的樹齡超過200年,海拔600多米的西山頭村,一入深秋,紅柿墜滿枝頭。
樹下就是成片碧綠茶田,無論是新鮮柿子,還是現曬好柿餅,沁人心脾的甜。
三門·亭旁鎮石頭岙村
三門亭旁,10月中旬,柿子果香,氤氳著石頭岙村。
柿子紅了,賞看的都是游客,村民們采摘柿子,家家戶戶都在做“柿切”。
柿子去皮、切塊、晾曬、煙熏、烘干,甜而不膩,唇齒留香,回味無窮。
神奇的“柿”
潤肺止咳
秋天吃柿,潤肺止咳,去除秋燥,成熟鮮柿直接吃,或榨成柿子汁,每天一個,不咳嗽不上火。
潤腸通便
柿子中富含果膠,能保持腸道菌群正常生長,潤腸通便,有效預防便秘。
除色斑
柿餅含有大量維生素C,能促進新細胞的生長,能美白,有效抑制黑色素沉淀,對祛斑也有奇效。
禁忌的“柿”
不吃生柿子
柿子保存時間短,許多人為了方便保存,常常買一些生柿子。生柿子味道酸澀,吃多了會舌麻、大便干燥。
若買生柿子,宜用塑料袋密封兩天,直至酸澀盡去再吃。
不要空腹吃
柿子可別空腹吃,柿子里的鞣酸與胃酸直接接觸,容易生成胃柿石,導致胃腸不適。
小貼“柿”
此外,柿子含糖量高,糖尿病患者不宜吃多。
柿子性寒涼,脾胃虛寒者盡量少吃。
柿子也不宜與紅薯、蟹、魚、蝦同吃。
紅薯中含有“氣化酶”和粗纖維,蟹、魚、蝦等海鮮河鮮富含高蛋白,這兩類食物和柿子同食,有促成“胃柿石”的風險。
柿餅上白色粉末不是霉菌,刷掉它你就虧大了,帶著柿霜吃柿餅味道更好,還能養胃健脾。
但有不少商家為了吸引消費者,在柿子上造了“假柿霜”,其實是滑石粉,吃了有害身體,買柿餅的時候記得抖一抖,會掉大量白色粉末的可千萬別買。
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