“我們這里有家專門養殖梭子蟹和青蟹的養殖場，他們不是統一放養在蟹池里，而是給它們單獨的成長空間，就像是住進單身公寓，夠豪華吧！”近日，溫嶺市松門鎮農合聯工作人員陳新偉欣喜地告訴筆者說。

螃蟹住公寓，這在溫嶺農村聞所未聞，究竟是什么樣的養殖模式呢？陳新偉帶著筆者來到了位于該鎮南塘一村的藍灣梭子蟹青蟹養殖基地，該基地由溫嶺市藍灣水產養殖有限公司創辦。

剛走進基地，就被眼前的“漁樂小苑”四個字給吸引住。公司總經理葉軍波自豪地說，這是寧波大學海洋學院給起的“居住小區”名，同時也是公司與大學創辦的產教融合實踐基地，它們可不是傳統混養在一起，而是每只螃蟹都有自己的“單身公寓”。

近段時間天氣炎熱，基地特意在“漁樂小苑”的頂部加蓋了遮陽棚，并采用噴淋辦法，給養殖基地降溫。“我們這里的螃蟹住的是‘單身公寓’，一個小房間住一只螃蟹，這樣可以避免螃蟹自相殘殺、爭相搶食。”葉軍波說。

這個養殖基地有50幢“大樓”，每幢前后各有100個小房間，總共有10000個小房間。“這是一期，接下來我們還將進行擴建，再增加1.75萬個小房間，使之規模達到2.75萬個小房間,也就是可以同時養殖2.75萬只螃蟹。”一邊走，葉軍波一邊對筆者說。

每個蟹公寓都有一扇門，當筆者把目光停留在公寓門口標注著“1、2、3、4、5”，五個阿拉伯數字的調節開關時，葉軍波忙湊過身來，幫著解開了這個秘密。

“這些數字都代表著螃蟹的進食情況，活躍情況，還有脫殼情況，一只梭子蟹從小到大，要脫殼10多次，所以我們要對他們的生長習性進行記錄，以便于我們對梭子蟹的成長進行研究。”他說。

據了解，這個養殖基地每天都有技術人員在巡查、記錄、喂食，每天投喂的食物都是新鮮的蟶子等貝殼類動物。“死了的蟶子我們是堅決不要的，你看這些蟶子我們都要扔了的，因為質量不合格，我們要保證它們的飲食安全，這樣生產出來的才會是綠色產品，讓老百姓也能吃得放心。”

就養殖梭子蟹、青蟹的經驗積累而言，這家公司已經進行了4年的嘗試，目前與寧波大學海洋學院合作，走產教融合之路，并在公司設立產教融合實踐基地。去年下半年，公司申請的“蟹公寓”“螃蟹養殖用蟹公寓及具有其的蟹塔”專利，雙雙獲得了國家知識產權局頒發的《外觀設計專利證書》和《實用新型專利證書》。

“我們總結的經驗是，單獨養殖除了品相漂亮干凈外，還可以隨時進公寓，隨時銷售，數量不限。另外，還可以看到脫殼過程，獲得最佳狀態的軟殼蟹，經濟效益高。再者就是可以實現反季節上市，或者說是錯峰上市，賣出好價錢。”葉軍波說。

據悉，經過與大學科研團隊的合作，該基地養殖的螃蟹存活率也不斷提高。“我們現在的存活率，梭子蟹在80%左右，而青蟹的存活率則更高，達到95%左右。這樣一來，我們的螃蟹年產就可達到8000只。”公司董事長孫君毅告訴筆者說。